空心菜是一种比较好吃的蔬菜，很多小伙伴都特别爱吃，那大家知道空心菜什么季节吃应该怎么吃吗？今天咱们就来聊聊空心菜的一些饮食小知识是学会空心菜的制作方法，以后自己在家也可以为家人们烹制美食
一、空心菜什么季节吃
夏季。
其实空心菜一年四季都可以吃，只不过其他时间吃的时候，主要是从大棚里种植出来的，是人工干预的。这时候的空心菜长的比较粗壮，而且口感并不是那么好。空心菜最适合吃的时节，是在夏季，这时候的空心菜量比较多，而且特别的鲜嫩，尤其是自然生长的口感特别好。所以大家可以在夏季的时候多吃一些空心菜，而其他季节的话，尝尝鲜就可以了。
二、空心菜可以怎么吃
1.炒着吃
空心菜其实是一种百搭的食材，所以可以炒着吃，与任何食材搭配在一起都不错。比如清炒空心菜或者蒜泥空心菜是最经典的搭配。与其他食材搭配在一起也是可以的，比如青椒炒空心菜，鸡蛋炒空心菜，牛肉丝炒空心菜，或者是木耳炒空心菜等等，可以根据自己的喜好来搭配食材。
2.煮汤
煮排骨汤，牛肉汤，鸡肉汤的时候，在快出锅的时候，可以抓上一把空心菜，把它放进去。这样煮出来的空心菜，吃上去更加油润。而且空心菜会使整道汤喝上去不那么油腻。所以用空心菜煮汤也是很好的一种烹制方法。
3.制作馅料
平时吃腻韭菜馅儿，鸡蛋馅或者是一些肉馅，用空心菜来做馅料也是不错的。空心菜不用烫水，直接把它切碎，然后与肉，或者鸡蛋拌在一起制作成馅料，用来包馄饨，包饺子，包包子都好吃。当然也可以制作成空心菜盒子，或者空心菜面饼，也是相当美味的。
关于空心菜的食用季节以及它的吃法，就跟大家分享到这里。其实现在空心菜已经开始慢慢上市了，不过这时候的价格还是比较昂贵的。所以喜欢吃空心的小伙伴们可以先尝鲜一下，等到夏季空心菜大量上市的时候，再敞开肚子吃下吃。
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