葛藤是豆科植物葛藤的干燥根，又称野葛、野葛、野葛等。具有解热、皮疹、生津止渴、壮阳止泻的功效。常用于外感发热、颈背剧烈疼痛、麻疹、发热、口渴、阴虚、糖尿病、热泻、热痢、脾虚泄泻。让我们来看看葛根在解酒方面的作用。
葛根的解酒作用
葛根解酒早就记载在古籍中，“药性理论”称葛根为“葛根”。开胃，解酒解渴。《草药集》记载葛粉及现状；解酒。《千金方》有葛根汁:一斗两升；喝酒以治酒醉不醒现状；也就是说。那么葛根为什么能解酒呢？事实上，这是因为葛粉中的大豆苷元可以分解乙醇(葡萄酒的主要成分)，减少乙醇对大脑的损害，减少酒精对肠胃的刺激，促进新陈代谢，促进血液清除酒精毒素。长期服用可以彻底清除肝脏中残留的毒素。对于经常饮酒的人来说，它是一种必不可少的保健品。
葛根解酒配方
1.葛茶:将葛根洗净，切成薄片，每天30克，加水煮沸，用作茶饮料。具有清热解毒、分解酒精、醒酒健胃、醒酒保肝的功效。喝酒前浸泡可以大大增加酒量。饮酒后浸泡可以促进酒精的快速分解和排泄。与常规饮料一样，饮用后浸泡可以降低血脂、血糖和血压。
2.葛粥:葛粉磨成粉末，小米用清水浸泡一夜。第二天，水被过滤出来，与葛粉混合均匀。粥按常规方法烹制，粥制成后加入调味品。柔软、滑爽可口、芳香提神，具有滋养身体、提升人体杨琪的功效，可用于预防心脑血管疾病，适合高血压、糖尿病、腹泻、痢疾患者经常食用。
葛根的禁忌
1.身体寒冷潮湿的人:葛粉是一种寒冷的食物。身体寒冷潮湿的人食用后会加剧体内寒冷的积累，容易造成身体不适。吃和喝一些热的配料和茶可以驱散体内的寒意，如龙眼、山楂、核桃、花生、杏仁、红茶、乌龙茶等。
2.低血压患者:葛根素粉中含有葛根素，能疏通血液管道，降低人体血压，因此低血压患者不宜食用葛根素粉。低血压的治疗主要依靠健康生活和饮食补充。建议多吃些食材和常用草药，如田七炖鸡、人参炖瘦肉、当归炖羊肉等。
3.低血糖患者:这也是葛根素的原因。因为葛根素能同时降低血压和血糖，低血糖患者不应该吃葛根素粉。吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和谷类可以提高血糖浓度，最好戒烟戒酒并迅速恢复血糖水平。
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