大家好！我是一只老何。很高兴这段时间有大家的陪伴，也让我交到了很多的朋友，很多餐饮人也和我去沟通！在这里我先谢谢支持和关注我的朋友！也祝愿大家财源广进，事事顺心！

最近，我一直看一些关于玄学的书籍。我自认为，我不是一个违心主义的人。我受到的教育告诉我，一切都是有科学道理和科学根据的！随着年龄的增长，我越来越觉得，这个世界也许并不是我们想象的样子。今天，我就用违心的角度来看看这三年，整个餐饮行业的变化。

我们经常说，世间万物都要遵循“道、法、术、器”这四个规律！

我们说的“道”就是万物的规律，所有的事情和生物、动物都要遵循这个规律。如果不按照这个规律去发展并不是不能够活着，只是如果“道”本身是错的，就会受到这个世界的惩罚！

我们在说说“法”。“法”就是规则，这个规则并不是我们狭义上说的法律。这个法是我们在社会生活中所遵循的一些规则！比如说：孝敬父母、尊敬师长、尊老爱幼等等！如果我们遵循“道”，但是不守“法”那么这件事情就永远都做不大！

“术”就是做一件事情的方法。这个方法要遵循“道、法”。在运用适合的技术，你的事情才可以做的长久，才可以顺理成章！

最后我们说说“器”。“器”不是我们狭义上的工具，它是遵循在一切“道、法、术”上的物质基础，比如：金钱也是器的一种！因为，它是可以左右和推动前面三项的工具！如果，用好了可以推动事情往好的地方发展。如果，用不好就是使自身进入无限的深渊！

我们解释完了，上面的“道法术器”。那么，我们用“道法术器”来看看餐饮业的发展和一些玄学的东西！

首先，餐饮行业是符合“天道”的自然规律。

“民以食为天”这句话告诉我们，人类生存和发展的根本就是需要食物来去支撑。没有食物的支撑是无法走长远的。所以，我们从事餐饮行业是符合“天道轮回”的。在改革开放初期，为什么只要做餐饮的，不管你是大饭店，还是路边摊。都是符合自然规律的。那时候，人需要吃饭，能提供大家食物的，就符合了社会发展规律。那时候，做餐饮的都得到了人生第一桶金。但是，随着社会的发展，就有了餐饮行业的规矩，也就是“法”。

其次，在这个时期就会出现不按照餐饮发展规律的人出现。用变质的肉，变质的菜，地沟油。厨房里算是苍蝇和老鼠！这就是，没有按照餐饮的发展规律进行发展，虽然符合天道，但是确实不符合规矩，不符合“理法”。所以，那时候很多这种餐饮企业都慢慢的被社会所淘汰，这就是一个行业的发展规律，这就告诉我们一切东西要符合“道法”。

很多餐饮至今还不知道为什么没落。他们不符合“天道”，自然会被社会抛弃，从而失去了以前所得到的！

近些年，很多外行人开始进入餐饮行业，尤其是网红餐厅。他们用营销和高科技手段来进入这个行业。很快的进入，有很快的消亡是为什么呢？

他们虽然有对这个行业很好的推动方法，也就是我们说的“术”。但是，他们没有根基，没有掌握这个行业的基础，餐饮行业的“天道、律法”没有学习到，依靠歪门邪道是没有办法长久的发展的，必然会被这个市场反噬！最终，走向灭亡。

我记得，在高中的时候学过一篇文言文，里面有一句话特别符合现在在餐饮行业投机取巧的人。“禽兽之变诈几何哉，只曾笑尔。”一切歪门邪道在这种传统行业里都是走不通的！

最后，我们要说说现在餐饮行业里面近些年最乱的现象，就是“器”（工具）。这些年，随着科学技术的发展，所有的高科技手段都加入了餐饮行业的争夺中。

外卖行业没有推动餐饮行业往高精深去发展，却天天的研究怎么压缩成本，怎么降低品质，怎么可以节省必要的人工，工具没有推动这个行业发展，到使得这个行业出现以前已经解决的问题，这就是这个行业的倒退！

资本行业的进入，使得这个市场发展规律算盘被打破，拔苗助长，弯门邪道，全部都出现在餐饮行业，他们使得这个市场没有人再去真正的研究餐饮的发展和技术，一心只想着如何去扩大规模！餐饮发展了几千年才有了八大菜系的特点和成型！现在，不管是什么人，都开始胡乱的分类，胡乱的宣传！

加盟乱像开始盛行，一些企业原本有着很好的品牌和产品，看到了加盟这条简单的发财致富的道路，就开始四处招摇撞骗。金钱是你的工具，不是为了工具失去了应有的“天道和万物规律”。这样的企业毕竟会走向灭亡！

最后，我们在回顾这三年！我们看看整个的服务业，衣食住行！

衣服发展了这么多年为了挣钱用上了黑心棉。

餐饮发展了这么多年为了挣钱用上了预制菜。

住房发展了这么多年，买地比建房还要贵。

出行发展了这么多年，开上了减配车！

做饭的挣得没有送饭的挣得多！

一群科研工作者，没有网红受欢迎！

物竞天择，适者生存。当做的太过分的时候，上天就会开始反噬。叫人们得到教训。

如果没有知识就可以改变世界，那我就建议，高中大学全部别开了。还不如大家一起做网红活的好！这就是畸形的社会，必将得到老天的警告！

最后，我要说一句！

天作孽，尚可为。

自作孽，不可活。

谢谢大家！我是一只老何。喜欢的希望可以关注我！我会给大家分享我的感受和经验！我热爱生活，有点愤青！