螃蟹流出来的黄能吃吗(螃蟹流出来的黄东西是什么)

相信大家对螃蟹都不陌生，很多人在吃螃蟹的时候都会想到，螃蟹吐出来的黄东西是什么？有什么用呢？螃蟹吐出来这么多黄东西到底是什么？这些都是大家非常关注的问题了，今天就给大家详细的介绍一下。

一、蟹鳃

蟹鳃是一种非常细小的物体，一般会附着在蟹壳上，一般在吃东西的时候会被吞进肚子里。这种物质是非常重要的营养物质。在吃完蟹肉之后，它们就会吐出来。但是不要吃完蟹鳃之后再吃其他食物！因为蟹鳃一旦吐出来，就会变成一团的小东西，不能再吃！如果长时间存放，会导致蟹鳃变质、发黑甚至变质腐烂！

二、蟹胃里的脂肪

这些黄东西其实是蟹胃里面的脂肪，很多人都不知道，但是螃蟹吐出来的脂肪就是蟹胃里的脂肪，因为这个东西非常大。这个东西虽然很小，但是也有非常大的作用。能够很好的保护蟹体不被破坏，同时还有很好的抑制细菌、寄生虫、微生物的生长、保护蟹体不被污染等作用。所以说这是螃蟹身上非常宝贵的东西，而且也能一定程度上保证我们身体健康。