[导读]：一道好吃的下饭菜，拿来拌米饭在好不过了 By 巧妙的羊排很案板上 用料鸡胸 2个熟花生 30克（一小把）胡萝卜 1根黄瓜 1根土豆 1个（小） 做法步骤 1、准备两块鸡胸肉，清洗干净 2、切成肉丁...
一道好吃的下饭菜，拿来拌米饭在好不过了
By 巧妙的羊排很案板上
用料鸡胸 2个熟花生 30克（一小把）胡萝卜 1根黄瓜 1根土豆 1个（小）做法步骤1、准备两块鸡胸肉，清洗干净
2、切成肉丁，加点盐胡椒粉生抽料酒腌制10分钟
3、加入一个蛋清，蛋黄不小心倒进去一点，搅拌均匀
4、加入一大勺淀粉，搅拌均匀
5、可以啦，下面开炒了
6、起锅烧油，加入蒜瓣和干红辣椒两个爆香
7、加入腌制好的鸡胸肉快速翻炒
8、大火翻炒一分钟左右加入一勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀
9、翻炒均匀加入点生抽和蚝油
10、提前准备好的胡萝卜丁，土豆丁和黄瓜丁
11、加入土豆丁和胡萝卜丁翻炒
12、鸡丁有淀粉土豆也有淀粉，加点水炒一下
13、收干后加入黄瓜丁和熟花生米加入点盐和鸡精调味
14、出锅了
15、用来拌米饭，多吃两碗饭可以
鸡胸的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
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