开春其实就是指的春天已经到来，这时候天气开始慢慢回暖，雨水增多，因此是非常适合种植农耕的。那今天咱们就一起来聊聊开春种植什么蔬菜比较合适，这样大家就可以有选择性的进行种植了。
开春种植什么蔬菜
1.小白菜
开春时候其实可以种植小白菜。白菜这种蔬菜它的生命力比较强，对温度的要求也不是特别的高，对生长环境也是只要普通的环境就可以了，没有过多的要求，所以它的成活率以及种植成活率非常高。加上这种菜的口感好，所以种植方法也简单，所以不需要催芽，直接把它种到土里面就行了。
2.大葱
大葱有着非常好的生命力以及它的适应能力，而且春季的时候气温比较高，也是非常适合它生长的，且长是特别的快，一般一到两周就可以开始有萌芽，所以在春天的时候种植大葱也是非常不错的。
3.生菜
开春种植生菜也是非常合适的，生菜它是比较喜欢温暖的气候的，而且对环境要求没有过多的苛刻，生命力极强，因此在开春的时候非常适合种植蔬菜，只要把种子播到土壤里面，进行一定的浇水施肥就可以了。
4.香菜
香菜也是非常适合在开春时节种植。因为开春的时候气温有点开始慢慢变升高，所以非常是利于香菜的生长，而且这时候的香菜不会长的特别大，细细的，小小的，嫩嫩的，特别的好吃。
5.油菜
油菜它是比较适合在凉爽的气温下，同时它的抗寒能力也非常的不错，一般到4~6度左右的时候就可以种植了。刚刚开春的时候，气温不是特别的高，这个温度其实刚好适合油菜生长，而且可以正常发芽，因此建议大家在开春的时候可以种上一些油菜。
开春时候种植的蔬菜就简单跟大家介绍这里。其实开春时候种植的蔬菜还有很多很多，像大家比较吃的空心菜，苋菜，还有各种的辣椒，豆类，番茄，西红柿，丝瓜等等，都是可以种植的，所以如果喜欢种植蔬菜的小伙伴，也可以多去准备蔬菜的种子，多去种上一些品种。
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