蔬菜虽然一年四季都可以看见，但是不同月份会看到不同的蔬菜。每个蔬菜都有它的种植时间以及它的成熟期。今天咱们就一起来看看四月份有什么蔬菜，这样就会在购买的时候有所选择。
四月份有什么蔬菜
1.老黄瓜
老黄瓜并不是一年四季都会有的，一般在4月份的时候是老黄瓜上市的季节。这个时候的老黄瓜其实口感非常的好吃，吃上去有黄瓜的清香味，但是会比黄瓜更绵软一些。老少咸宜。而且老黄瓜的营养价值也很丰富，所以在4月份的时候可以买上一些老黄瓜炒着吃，或者与虾一起煮汤吃。
2.荸荠
荸荠其实也是属于蔬菜的一种，是长在河里面的，吃上去非常的爽口，既可以把它当做蔬菜炒着吃，也可以把它当做零食直接生吃。4月份的时候可以品尝一下它的味道。荸荠买回来之后可以把它去皮切块，做成各种菜肴，也可以把它煮水喝，非常的不错。
3.蚕豆
3月份的时候就是始有蚕豆上市了，但是4月份是蚕豆大量上市的时间，所以这个时候可以多吃一些蚕豆。蚕豆的吃法也有很多，可以将蚕豆去壳直接炒着吃，也可以把蚕豆煮着吃。还有就是在蚕豆比较便宜的时候，可以买上一些把蚕豆的晒干，然后放到冰箱冷冻，想吃的时候呢、拿上一些炒或者煮都非常的不错。
4.菠菜
菠菜虽然是一年四季都会有，但是4月份的时呢菠菜是自然生长的，所以这时候的菠菜颗比较小，但是非常的鲜嫩，吃上去还有丝丝的甜味，特别好吃。
5.香椿
香椿其实也是属于蔬菜的一种，在4月份的时候，香椿芽是特有的时鲜蔬菜，特别的鲜嫩，又有特殊清香味，可以炒鸡蛋，也可以做饼子吃。过了这个时间就不好吃了，所以在4月份的时候应该抓紧吃香椿。
关于四月份的蔬菜就跟大家介绍到这里，其实四月份时候天气开始回暖，各种各样的蔬菜非常的多，不光有今天介绍的这几种，还有生菜，青菜，韭菜等等都非常的多，所以大家可以根据自己的口号每天更换不同的蔬菜，仔细品尝它的美味，又补充它的营养。
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