四月天气开始回暖，雨水也会增多，正是春季来临的时候，此时各种各样的蔬菜也陆续上市，大家可以一饱口福。那么四月有什么蔬菜成熟了呢？今天咱们就来介绍，在4月已经成熟可以品尝的美味蔬菜。
四月有什么蔬菜成熟了
1.豌豆
豌豆是在4月成熟的应季蔬菜，它的颗粒非常的圆润，而且绿油油的，特别的好看。豌豆可以直接炒着吃，还可以把它制作成豌豆泥，口感非常的不错，有特殊的清香味，既可以做炒菜，又可以做甜品。
2.蚕豆
蚕豆也是在4月份成熟的蔬菜。蚕豆并不是一年四季都可以食用的，所以在4月份上市的时候，大家都会争先恐后的买上一些蚕豆来吃。蚕豆鲜嫩的时候可以煮着吃，炒着吃，当蚕豆过了时节，开始变老的时候，还可以买上一些晒制成蚕豆干来吃。
3.芹菜
芹菜虽然一年四季都可以看见，但是冬季的芹菜是大棚种植的，而且价格非常的贵。而春季的芹菜是时令蔬菜，不仅好吃，而且价格也便宜。同时芹菜当中含有大量的铁元素，对补充身体中的铁元素有很大的好处，所以大家可以在4月的时多吃一些芹菜。
4.春笋
笋分为冬笋和春笋，过了冬季冬笋就下市了，而春季来临，春笋自然就粉末登场。所以在四月的美食当中，一定少不了春笋这道蔬菜。春笋当中所含有的营养物质非常丰富，氨基酸，维生素，无机盐等含量非常的多，加上春笋有独特的清香味，特别的鲜嫩，不管是煮汤还是炒着吃，都特别的美味。
5.香椿芽
香椿芽一直是春季的时鲜蔬菜，而且只有在4月份的时候才能吃到，过了这个时间段就要再等上一年了，香春芽它有一种非常诱人的特殊香味，营养价值很高，应该所以趁4月香椿芽上市的时候，买上一些炒鸡蛋或者做成饼来吃。
关于4月成熟的蔬菜就跟大家分享到这里。其实除了以上介绍的这些，还有菠菜，莴笋，豌豆苗，老黄瓜等等都陆续上市了，大家可以一起来品尝它们的美味，做到不挑食，这样才能营养均衡，才能品尝到更多的美味。
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