蔬菜的品种有很多，但是有的蔬菜并不是一年四季都有的。有的蔬菜虽然可以在市场上看见，但是是大棚种植，不是天然直接生长的。今天咱们就一起来聊聊五月份的蔬菜有哪些。
五月份的蔬菜有哪些
1.黄瓜
5月份的时候黄瓜是非常好吃的，黄瓜鲜嫩可口，维生素含量高，不仅可以当做菜炒着吃，煮汤吃，也可以直接凉拌生吃，把它当水果一样，口感非常的不错。所以在5月份的时候可以多吃一些黄瓜。
2.蚕豆
蚕豆其实在5月份的时候是最好吃的时候，而且这个时候的蚕豆相对来说价格也比较低廉一些，所以喜欢吃蚕豆的小伙伴，可以稍微再等上一会儿，到5月份的时候多买一些蚕豆回家吃。也可以把便宜的蚕豆买回来之后，把它剥去壳，然后晒成蚕豆干，放在冰箱里面，想吃的时候拿上一点煮汤或者炒着吃都非常的不错。
3.韭黄
韭黄也是非常不错的一种蔬菜，韭黄又把它叫做臭菜，因为生的韭黄有一股非常浓重的臭味，但是炒过之后，特别的香，就杀菌的作用，尤其在5月份春天的时候，吃韭黄非常的不错。
4.茄子
5月份的茄子其实是非常好吃的。虽然茄子一年四季都有，但是冬天的茄子个头会比较大，而且都是从暖棚里出来的。而5月份的时候，正是茄子自然生长的时节，是在天然环境温度下生长的，所以这个时候的茄子虽然小，但是非常的鲜嫩可口。而且茄子当中的花青素很多，这是其他蔬菜所没有的，所以在5月份的时候可以买上一些茄子来吃。
5.苦瓜
5月份的时候苦瓜也开始陆续上市了。因为5月份其实离夏天也不远了，这时候温度会比较高，因此可以多吃一些苦瓜，起到清热的作用
关于5月份的蔬菜有哪些就跟大家分享到这里。其实5月份的时候，市场上的蔬菜非常的多，像大家喜欢吃的各种各样的蔬菜，在5月份的时候都可以看见，而且这时候的价格也非常的便宜，所以大家也不要局限在某几种蔬菜当中，应该吃各种各样的蔬菜，不挑食。
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