[导读]：本文由小品编辑，关键词是银耳。主要讲银耳的保质期。通常，银耳的保质期在 18 个月左右，所以尽量在过期前食用。银耳如果储存不当，就会开始变质，食用变质的银耳甚至可能导致食物中...
本文由小品编辑，关键词是银耳。主要讲银耳的保质期。通常，银耳的保质期在 18 个月左右，所以尽量在过期前食用。银耳如果储存不当，就会开始变质，食用变质的银耳甚至可能导致食物中毒。在选购银耳时，需要购买新鲜的……相关文章和知识，请阅读以下内容。
银耳会过期，一般银耳的保质期是18个月左右，所以尽量在保质期前食用。银耳如果储存不当，就会开始变质，食用变质的银耳甚至可能导致食物中毒。选购银耳时，要买新鲜的银耳，在烹调前将银耳浸泡3-4小时。
银耳会过期
食物一般都有保质期，所以银耳也会过期。一般银耳的保质期为18个月，超过保质期后不宜食用。银耳过期后，如果储存不当，会变质，叶子会变黄、变软、布满斑点，甚至有异味。
如果误食变质银耳，会引起身体不适、头痛、头晕、上腹部不适、呕吐、腹泻和全身无力，严重时甚至会引起食物中毒。所以吃银耳一定要检查保质期，购买银耳时需要选择新鲜的银耳食用。
银耳在烹调前需要浸泡，但建议浸泡3至4小时。如果银耳浸泡一夜，会滋生细菌，降低银耳的营养。银耳是一种营养价值很高的食物。建议用红枣、莲子等食材烹制。
以上就是银耳会不会过期的介绍。希望对您有所帮助，想了解更多关于银耳的信息。大家可以关注品读文生活知识网的更新。
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