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澄粉是什么粉 澄粉是什么
澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉,是一种无筋的面粉,成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉,用水漂洗过后,把面粉...
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澄粉是什么粉 澄粉是一种什么粉
澄粉是小麦淀粉,属于面粉的一种。澄粉是用水漂洗过后,把面粉里的粉筋与其他物质分离出来,粉筋成面筋,剩下的就是澄面。澄粉一般用来制作各种点...
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