铁皮石斛是兰科石斛属多年生附生草本植物。也被称为黑结草、云南铁片、铁片料斗等。事实上，铁皮石斛花就是铁皮石斛的花。大约100克铁皮石斛可以收获1克铁皮石斛花。此外，它具有不同于铁皮石斛的特殊功效，因此极其珍贵。让我们一起来看看铁皮石斛花的功效和功能。
铁皮石斛什么时候开花？
铁皮石斛是多年生植物，但和其他兰花一样，营养生长在一个生长季节完成，也就是说，其有效成分的积累在一年内完成。铁皮石斛通常在五月至六月开花。总状花序通常从落叶的老茎的上部出现，有2到3朵花。花序的茎长5-10毫米，芽为浅白色，萼片和花瓣为黄绿色，帽为白色，果实在10月至12月成熟。
铁皮石斛花的作用和功能
铁皮石斛花除了保持滋阴润肺、养胃生津、明目清热、增强免疫力、抗衰老、治疗呼吸道疾病、糖尿病、慢性肝炎、慢性胃炎等良好效果外，还有最显著的抗抑郁作用。铁皮石斛花含有多种挥发油，挥发性强，能提神解郁，有助于缓解精神紧张，保持头脑清醒，缓解精神抑郁，稳定烦躁，特别适用于精神失眠、暑热不适、烦躁不安、工作压力大等症状的患者。，或用于日常美容和清心。
铁皮石斛花的食用方法
1.酿造:一些铁皮石斛花被放入玻璃器皿和茶具中。用开水冲泡。对于喜欢甜味的人，加入一些冰糖。这种方法是最简单的吃法，不加茶。
2.煮喝:取一点铁皮石斛花，洗净，加入少许冰糖，用小火煮20-30分钟，趁热饮用。冷却后也可放入冰箱冷藏，早晚服用两次。
3.榨汁:取适量新鲜铁皮石斛花清洗干净。向榨汁机加水。榨汁机开始工作3-5分钟，以充分提取营养。倒出来喝。根据个人喜好加入适量蜂蜜或冰糖。
4.汤料制作:将所需原料铁皮石斛鲜花、土鸡和枸杞洗净备用。将当地鸡肉切成小块，放入清水中煮沸，去除漂浮的血沫。用高火煮沸后，用低火煨。鸡肉软烂后，加入铁皮石斛花，用盐调味，煨30分钟。
5.花糕:面粉、新鲜铁皮石斛花、适量盐和油。将铁皮石斛花洗净备用。将面粉搅拌成糊状，不要太稠。向面糊中加入铁皮石斛花和盐，在锅中加入油和热，将面糊倒入锅中，摊平，用文火慢慢煎至两面呈金黄色。
6.蛋羹:4个鸡蛋，适量的铁皮石斛鲜花、油、洋葱和盐，清洗铁皮石斛鲜花，将鸡蛋打碎，将铁皮石斛鲜花加入到打好的蛋液中，搅拌均匀，将锅加热，放入适量的油。油烧热后，倒入蛋液，翻炒约一分钟，然后迅速从锅里取出。
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