小龙虾（学名：Procambarusclarkii）：是甲壳纲、十足目、螯虾科水生动物。也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮乏时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。该物种的范围很广，从墨西哥北部到佛罗里达州的埃斯坎比亚县，从北到伊利诺伊州的南部和俄亥俄州，已在美国和其他地方广泛引入，该物种也已被引入欧洲、非洲、东亚、南美和中美洲。
水草在小龙虾养殖过程中的作用有哪些？
水草对于小龙虾养殖来说是必不可少的，在生产中可以说水草对小龙虾的产量影响也是非常大的，那么水草在小龙虾养殖过程中又有哪些作用呢？对于这一问题，踏火以为水草在小龙虾养殖过中的作用主要体现在以下方面：
改善水质：这个是最明显的一个作用，水草好的塘口通常塘里的水质会好很多，水中的溶氧量也要高一些，因为水草在生长过程中会将水体中过多的肥料吸收掉，这样就能减少水中的有机质含量，另外其可通过光合作用产生大量氧气，因此对提高水质很有帮助。
可作龙虾的饲料用：我们都知道小龙虾为杂食性动物，自然环境下小鱼、小虾之类的及嫩的水草都是其最爱，因比在虾塘里种上水草可以让虾自己来吃，从某种意义上来说是起到了减少投喂饲料的作用，因此可以降低生产成本。利于龙虾的活动：首先龙虾在自然重要条件下为昼伏夜出的动物，因此在虾塘里种上水草有利于龙虾在白天有一个好的休息地方，如果您白天去看的话，小龙虾一般都会躲有水草里面不怎么动的，等到了晚上才出来活动；另一个就是在高温季节里水草可以起到一定的遮阳作用，这样可降低塘口水体的水温。
虽然在小龙虾塘种上水草有以上这些好处，但是也不能过多地来种，否则也会带来不少的负面影响，一般情况下，水草的面积占到总水的50-60%左右为好。
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小龙虾养殖塘种植水草的多少，是影响小龙虾产量的关键因素。养殖塘种植水草，能提高小龙虾虾苗的成活率，为小龙虾提供有利的生长环境。而且因为种植水草会使小龙虾打洞躲避的情况减少，所以还能提高后期小龙虾成虾的捕捞率，降低生产成本，增加收益。
调查数据：种植水草的小龙虾养殖塘比没有种植水草的小龙虾养殖塘产量高20%以上，每亩收益可有效提高1000元以上。小龙虾养殖塘，可以种植那些水草？可在小龙虾养殖塘种植的水草品种很多，不仅包括供小龙虾吃的饵料类水草，还包括改善小龙虾养殖塘水质的水草。适合小龙虾养殖塘种植的水草：轮叶黑藻、伊乐藻、水葫芦、水花生、苦草、金鱼藻、空心菜、竹叶眼子菜、菹草、蕹菜、聚草、浮萍等。由于可在小龙虾养殖塘种植的水草太多，所以我就重点讲解两个比较常见的饵料类水草。
轮叶黑藻和伊乐藻，是小龙虾最优质的天然饵料，如果养殖塘对于这两种水草比较充足，能节约很多小龙虾养殖成本。1.轮叶黑藻的栽种方式
轮叶黑藻一般先通过种植，培育轮叶黑藻苗。然后通过扦插的方式，移栽在养殖塘内。将培育好的轮叶黑藻苗，分成每段7~8厘米左右，然后按扦插的方式，插入养殖塘的泥土内。每亩插100斤轮叶黑藻就可以，多了反而影响小龙虾活动，少了不够小龙虾吃。轩月栽种轮叶黑藻小经验分享：①种植轮叶黑藻的时候，不能放养小龙虾，不然生长赶不上小龙虾吃食。②养殖塘的水，需要循环渐进的增加，不能让轮叶黑藻顶尖冒出水面，不然轮叶黑藻会腐烂。2.伊乐藻的栽种方式
伊乐藻繁殖能力很强，只要温度达到10℃以上，就可以快速生长，不过在温度达到30℃的时候，就会开始休眠。首先进行伊乐藻育苗，就是将老的伊乐藻切碎后，均匀撒入培育池，等其自然生长就可以。然后将培育的伊乐藻苗，按每把15~20株进行集中移植栽培，直接按进养殖塘的泥土里。轩月栽种伊乐藻小经验分享：①由于伊乐藻生长能力很强，所以建议在栽种的时候，每把相隔最少1.5~2米。②当伊乐藻长势太好的时候，需要人工割掉，不然容易影响水质造成缺氧。小龙虾养殖塘，栽种水草的作用有哪些？1.提供天然饵料
合理的搭配水草栽种，能有效的提供小龙虾生长所需的蛋白质、矿物质、纤维素、脂肪等。而且因为水草的生长，会使小鱼小虾的大量繁殖，还能吸引部分昆虫掉落到水面，这些也都是小龙虾喜欢吃的食物。2.净化水质
水草通过光合作用，可以有效的吸收养殖塘内的二氧化碳和硫化氢等有害物质。合理的栽种水草，不仅能改善和净化水质，还能加强水的溶氧作用。3.提供躲避作用
小龙虾喜欢安静的生活，栽种水草能有效的满足这一特点。在小龙虾脱壳的时候，新壳需要一段时间才可以变硬，这个时候的小龙虾最容易受到天敌或者同类的攻击。种植水草，能为小龙虾脱壳提供很好的隐藏作用。4.降低肠胃疾病
由于水草中含有大量的活性物质和纤维素，小龙虾经常的食用，能有效的降低小龙虾肠胃疾病的发生。有的水草还有很好的防治病毒和细菌的作用，比如水花生。小龙虾只要不是太严重的病毒和细菌感染疾病，只要食用水花生，就能很快好起来。5.调节水温
小龙虾的最佳生长温度是在20~30℃，超过30℃或者低于10℃，小龙虾的生长就会受到严重的影响。养殖塘种植水草，能很好的起到控制水温的作用，还能避免小龙虾被阳光直接照射。小龙虾是怕强光、喜弱光的动物。在小龙虾养殖塘，如何合理的栽培水草？养殖塘栽培水草，需要分3个区域。如果养殖塘中心有土堆，那么挺水植物就可以栽种在塘中心或者岸边。如：芦苇、蒲草等。在塘中间可以栽种小龙虾吃的水草，如轮叶黑藻、伊乐藻等。在水面可以栽种漂浮植物，如水葫芦、浮萍等。总结：小龙虾养殖塘栽种水草的作用很大，不仅影响小龙虾的生长，还能提高小龙虾的产量，增强小龙虾的抗病能力。合理的栽种水草，同时也能很大程度的降低小龙虾的养殖成本。
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