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美食推荐丨值得专程去吃的“汉味”铁板烧

2023-02-14 16:16 作者 :生活常识 围观 :

美食推荐丨值得专程去吃的“汉味”铁板烧

美食推荐丨值得专程去吃的“汉味”铁板烧

长提街的名气不用说,吃货们耳熟能详的桂萍牛杂就在那里。

桂萍牛杂斜对面,藏着一家已经开了十多年的老店-蔡灵记铁板烧。

美食推荐丨值得专程去吃的“汉味”铁板烧

知道的人可能就比较少了。但是味道吃过一次的人铁定印象深刻。

美食推荐丨值得专程去吃的“汉味”铁板烧

招牌烤鱼必点,五花肉是惊喜

先来条招牌烤鱼,烤好直接上桌,鱼肉鲜嫩,一吃就知道是现烤的活鱼(等待时间有点久,太饿的话建议垫垫肚子再去),咸香入味,不等上配菜,都可以连干两碗米饭

美食推荐丨值得专程去吃的“汉味”铁板烧

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包菜、土豆、韭菜……多种配菜选择,等鱼吃的差不多,老板娘就会拿上配菜亲自为每桌顾客翻炒。五花肉可以直接来两盘,肥瘦相间,铁板炒出来的带点辣味,完全不会腻!

美食推荐丨值得专程去吃的“汉味”铁板烧

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大学周边必出美味。

武大旁边就有家在大学生群体里口碑超火爆的铁板烧店-双喜铁板烧。

美食推荐丨值得专程去吃的“汉味”铁板烧

店面虽小,名声却很大,除了学生,每天还吸引不少老饕慕名前来。

刚出锅的铁板烧趁着余温滋滋作响,价格便宜分量却超大碗。

美食推荐丨值得专程去吃的“汉味”铁板烧

这是武汉人喜爱的重口,咸香辣,浓浓的酱汁包裹住每一份食材,十分浓郁,比起铁板烧,更像是大杂烩,里面再加上一份热干面,吸收住整盘的精华,味道绝绝子。

美食推荐丨值得专程去吃的“汉味”铁板烧

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天一街小学毕业的90后肯定知道这家开了27年的宝藏小店。

没有招牌的路边铁板烧,泛黄到透明的【天仁书屋】就成了这里的店名。

美食推荐丨值得专程去吃的“汉味”铁板烧

跟别的店不同,想要吃到好吃的铁板烧,没有一点“厨艺”可不行。

这里一切靠“自助”。手写好菜品后,老板会将炭火炉,油和各种调味料准备好,配好菜后,就是考验吃货们动手能力的时候了。

美食推荐丨值得专程去吃的“汉味”铁板烧

崩油,烤焦那都是常有的事,实在看不过眼,老板也会亲自上阵手把手教你!

如果还不行,端上小板凳,老板会直接坐在旁边为你烤好。

美食推荐丨值得专程去吃的“汉味”铁板烧

不过一旦上手,浇油,翻炒,调味,一气呵成。

你都会就惊讶于自己竟然能做出如此美味的铁板料理。

美食推荐丨值得专程去吃的“汉味”铁板烧

除了铁板烧,还有油炸小吃。

连心脆(鸡锁骨)和炸香蕉必点,再来瓶可乐,小时候的快乐又回来了!!

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标签:铁板烧好吃
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