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世界最大的“鹅王”,体重近40斤,老饕:品种优良、味道优秀

2023-02-14 16:16 作者 :生活常识 围观 :

在广东,烧鹅的价格比烧鸭贵出一倍之多。有人说,两者味道相差不了多少,为啥就身价差距这么远?

其实在广东,鹅的身价真是很难估量的,比如说品种优良的狮头鹅吧,单是一个鹅头就要卖上千元。鹅与鸭毕竟物种不同,但是明明都是鹅,凭什么就这样天差地别?一起来看看它特别在哪里吧!

世界最大的“鹅王”,体重近40斤,老饕:品种优良、味道优秀

​咱先来看看12-12日火上热搜的、被称为“世界鹅王”的澄海狮头鹅。体重是普通鹅的2-3倍。是世界上最大的鹅的品种。而图中这一只,获得第一名(历史新高)的“鹅王”足足重达39.1斤!

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​​刷新眼界了吧?在此赛中,第二名重达36.5斤,同样是历史新高,与鹅王头衔也差了一点点。第三名则重34.3斤,也相当腻害!

世界最大的“鹅王”,体重近40斤,老饕:品种优良、味道优秀

​​“哇~”,近四十斤重,跟一个七八岁的孩子体重差不多。真是一场可可爱爱的比赛,是不是可以申报吉尼斯世界纪录了?

不懂就问,这种鹅除了大凭啥卖这么贵?这么肥的鹅健康吗?好吃吗?不都是脂肪肝啥的?……小朋友,你是不是有很多问号?咱们一一来寻找答案。

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​​“饿死的狮头鹅比普通品种的鹅大”

在大部分人类都在努力减肥的时候,澄海狮头鹅正为每年一届的选美大赛不断增肥。这不,昨天刚举办完最大的体重比赛。你看冠亚季冠,这健硕的​体形​,这挺拔的身姿,又飒又威风!

就算是普通的非“参赛”狮头鹅也普遍在18以斤。总之就是“饿死的狮头鹅比普通品种的鹅大”

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堪称“鹅界中的天花板”

说到狮头鹅就不得不提卤鹅了!美味的澄海区域出品的卤水狮头鹅堪称“鹅界中的天花板”。

粤语片区有“无鸡不成宴”之说法,到了澄海当地,就要改口成“无鹅不成宴”了。

外表泛着琥珀色的光泽的卤鹅,浓香入味、肉质软嫩。卤味少了它都不算招呼周到。

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​​来到专卖卤水狮头鹅的店,还没进店就能从橱窗看到一只只肥硕的卤鹅披上金红外衣,色泽诱人油光闪闪。隔着玻璃都能闻到空气中飘着卤水香气。

都说一只卤鹅有12个宝,每个部分都有不同口感。那么,就沉浸式的享受当然是全鹅宴了。

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​​狮头鹅全身都是宝,鹅肉能拆解成12件不同风味的食材,凑成一桌子狮头鹅宴。但是吃狮头鹅,鹅肉还是次要,鹅头、鹅肝、掌翼才是当中的上品。尤其是鹅头……

1080一个鹅头只是“标准价格”。如果个头再大一点价格还得提一提。

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​​卤水鹅头

但凡价格昂贵的美食都有一定的争议。有人认为一个鹅头卖上千元毫无意义,不就是卤味而已。但是不少游客还是慕名而来,甘愿花大价钱只为一口Q弹!

据说鹅头之所以如此贵的原因之一,是因为鹅头是最入味的部位,而且这部分肉质Q弹细嫩,连着胶质般鹅皮一起吃,软糯无比,用入口即化来形容都不为过。

世界最大的“鹅王”,体重近40斤,老饕:品种优良、味道优秀

​​鹅肝也是上上品。为鹅肝而来的老饕也比比皆是。口感细腻香滑,丰腴的质感,甘香无比。在舌头慢慢化开的瞬间,脂香四溢,回味悠长。

世界最大的“鹅王”,体重近40斤,老饕:品种优良、味道优秀

​​前不久,澄海狮头鹅首次出口海外,卤狮头鹅这潮汕传统美食将代表“中国味道”火遍全世界,点赞澄海狮头鹅!

世界最大的“鹅王”,体重近40斤,老饕:品种优良、味道优秀

​​真是光看图片都很想shi一shi。但是想想这个价钱……我还是下单一份烧鸭饭吧!

今天分享的“世界最大的“鹅王”,体重近40斤,老饕:品种优良、味道优秀!”到这里。本文图片来源于网络,如有侵权,请联系删除,谢谢。

标签:最好吃的鹅
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