家常葱花饼的详细制作教程，无需烫面照样可口，放凉都不硬-生活常识-品读文网

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葱花饼是一种用面粉和小葱为主要食材的煎饼。在北方早点小吃摊上，经常可以见到的一种面食。其烹饪简单，味道鲜美，受到了广大食客的喜爱。

如果这个饼在家里做，我们又怎样把它做的很美味呢，今天阿飞给大家分享一种快手葱花饼的做法，希望能对大家有帮助。话不多说，我们请看具体操作。

首先小葱几根，划成细丝，再切成碎粒，放在盆中备用。

面粉200克，加入食盐2克（面粉中加入食盐可以增加面团的韧性和筋度，饧发出来的面团更光滑），边搅拌边加入清水（凉水。

先搅成面絮，再揉成面团，反复揉搓面团，把面团揉光滑。用保鲜膜盖住，饧发15分钟左右。

在等待的这个时间段，我们来做一点油酥。准备面粉20克，加入食盐1克，十三香2克。

锅内烧一点油，油烧至七成热。

把热油倒在面粉中，用勺子搅拌均匀就成了油酥。

15分钟后，把饧发好的面团取出，盘一盘，用擀面杖擀成薄片。

用刷子均匀的刷好油酥，撒上葱花。

从一头开始往里面卷，卷好以后，切成几个均等份。

用手把葱花坯按压一下，用擀面杖擀成圆饼，用保鲜膜盖住，防止葱花饼被风吹干，表皮起皱。

最后，我们取出电饼铛。通电加热后，刷上一层植物油，把葱花饼放在电饼铛内。

把一面煎至焦黄，翻到另一面，多翻动几次，把葱花饼煎至筋道酥脆。

用木铲把葱花饼逐个取出，放在盘中就可以食用了。

看看，这做法是不是so easy，就是如此简单。如果自己更够在家做早餐的话，我们不妨尝试做下这个早餐饼，外焦里软，咸香美味，营养又抗饥，家庭早餐，不错的选择。

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家常葱花饼的详细制作教程，无需烫面照样可口，放凉都不硬