[导读]:烙饼是北方人常吃的面食,但是现在的年轻人工作生活压力比较大,几乎没时间去研究吃,经常是点外卖,或者在外面吃几口,很少在家里做饭了,偶尔有时间在家里开火做点面食也是一知半...
烙饼是北方人常吃的面食,但是现在的年轻人工作生活压力比较大,几乎没时间去研究吃,经常是点外卖,或者在外面吃几口,很少在家里做饭了,偶尔有时间在家里开火做点面食也是一知半解,觉得自己做的不如买来的好吃。
今天阿雅和大家分享这个葱花饼的做法非常简单,做出来的葱花饼一点不比买来的差,而且自己做的还非常健康,下面来一起看看吧。
食材:普通家庭面粉500g,25度温水600ml,盐2g,葱花适量,食用油适量。
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面团和好后是非常软的,这样烙出来的饼口感会非常好。
锅内热油,下入葱花炸焦,炸出香味后捞出葱花。
把热油倒入两勺面粉中,油酥就做好了,晾凉备用。
这样做出来的葱油饼容易起酥起层,擀饼的时候又容易流出来。
把面团擀成一张薄饼
撒上葱花,在饼的上下边分别切上几刀
把饼这样叠起来
把饼擀成大约一厘米左右的厚度
平底锅小火烙,中途翻几次面,直到两面金黄就可以出锅了。
这样的葱花饼是不是很有食欲呢。
切开看看是不是层次丰富呢
皮酥层多又软又好吃的葱花饼就做好了。
喜欢吃烙饼的朋友千万别错过,赶快收藏吧,也可以点击我的头像直接观看视频哦。
阿雅小厨专注做家常饭,制作简单,又营养美味,不错过更多美食视频就赶快关注我吧,有任何疑问也可以给我留言哦。
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