【蛋清】如何用筷子打蛋清-生活常识-品读文网

本文由小品编辑。关键词是蛋清。主要讲想用筷子打蛋白。首先，准备工具，然后将鸡蛋打入碗中。用筷子同向搅拌至出现鱼眼泡沫。蛋清起泡后，加入糖继续搅拌。中间加2~3颗糖打至蛋清浓稠，最后继续发……相关文章知识请看下文。如果要用筷子打蛋白，先准备好工具，然后把鸡蛋打到碗里，用筷子同向搅拌，直到出现鱼眼泡沫。蛋清起泡后，加入糖继续搅拌。中间加入2-3粒糖打至蛋清粘稠，最后继续打发至蛋清呈白色光滑，搅拌后收尾牢固。准备工具准备好你需要的食材和工具：鸡蛋、筷子、糖、碗、勺子。第1步先将鸡蛋打入碗中，用勺子舀出蛋黄，只留下蛋白。同时注意碗里不要有多余的水或油，否则会影响蛋清的效果。第2步将筷子擦干净后放入碗中，用筷子同向搅拌。这时候搅拌均匀的蛋白会有鱼眼泡沫。第 3 步蛋清起泡后，加入适量白糖继续搅拌。加糖的步骤要重复2到3次，直到蛋清有粘稠感。在此期间，用筷子不断搅拌。第四步加糖2-3次搅拌均匀后，将蛋白搅拌至蛋白光滑发白。如果用筷子夹起来呈弧形，证明是湿泡沫，需要搅拌至蛋白变硬。以上就是如何用筷子打蛋清的介绍。希望对大家有所帮助，同时如果想了解更多蛋清信息，可以关注品读文生活知识网的更新。

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