说到吃，那可真是中国人的天赋，就连外来物种都能吃到养殖，可也不是所有的外来物种都是适合食用，比如说福寿螺，专家提醒，发现福寿螺切勿食用！
随着气温的升高，福寿螺每年都到了交配繁殖的季节，“人螺大战”已经进行了二三十年，但这种难缠的蜗牛仍然无法彻底消灭，这也符合入侵物种的特征。
福寿螺这个名字其实很符合国人的“浪漫”，其实也是比较好的营销策略，毕竟这种蜗牛是带着上中国人餐桌的目的传入中国的，一个好听的名字必不可少。
福寿螺原产于中美洲的热带和亚热带地区。20世纪80年代，这种蜗牛首次被引入中国台湾省，并开始被养殖。
福寿螺在广东的推广普及被认为是先机。福寿螺作为一个科研项目首先被引进，当时福寿螺很受欢迎，甚至有专门的养殖培训班。
大家的愿望都是美好的，就是想用这种引进的蜗牛代替田螺登上人们的餐桌。
首先，福寿螺在体型上领先。福寿螺成虫很大，有3-4只河螺那么大。大意味着肉多，吃起来也过瘾。
其次，福寿螺具有很强的生存能力。繁殖福寿螺几乎不需要特殊的水质，在臭水沟里也能顽强生存，越繁殖越多。
第三，福寿螺具有很强的繁殖能力。我们经常吃的蜗牛，每年都会生出几百只小蜗牛。与福寿螺不同，它每年能繁殖几代小蜗牛。如果正常孵化的话，只有几十万只，这也是为什么两只蜗牛价格相差近10倍的原因。
但是福寿螺引进没几年，大家就发现了它的问题，对当地的自然环境生态系统造成了很大的影响，除了这些植物，他们几乎都是看到什么就吃什么，一些本土物种被打压，就算这些蜗牛没有蜗牛，甚至吃腐肉，人类能吃这样的蜗牛吗？
不可否认，福寿螺是为了食用而引入的，但后来食用福寿螺的案例越来越多，时间长了，发现吃福寿螺导致体内寄生虫大量滋生。
蜗牛虽然大，但是肉质不好。对于凉拌螺蛳肉的味道，厨师只是简单的焯水，即使不是半熟。寄生虫不能死。
专家做过实验，一只蜗牛体内有6000多种寄生虫。如果吃的轻，这样的蜗牛会发烧腹泻，会有生命危险。
所以福寿螺体内的寄生虫太多，不适合食用，事实上，寄生虫存在于大多数蜗牛体内。就连我们经常吃的蜗牛也含有寄生虫，但数量会少很多。
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