砂锅是非常不错的烹饪工具，一口好的砂锅可以给身体带来健康，还能烹饪出不错的美食，要是质量差的砂锅，很容易就会出现化学反应，从而导致食物的营养价值受到破坏，那么如果选择好的砂锅呢？

操作方法 01 看，如果是好的砂锅，那么看上去整体都是很均匀的，并且也不会出现什么杂质，这样一般都是经过高温而烧制出来的，即便是出现加热的情况，也没有什么有害的物质，而且还不会出现掉色的情况。

02 摸，想要辨别砂锅的好坏，还能选择摸的方式，如果摸上去很光滑，并且感觉不到什么砂粒，这就意味着砂锅还行，也不会出现开裂的情况，反之就不是很好。

03 转，好的砂锅用锅盖转动之后，就会发现锅盖跟砂锅紧紧的贴在了一起，这就说明砂锅质量不错，如果盖好之后还有空隙的话，最好不要购买。

04 听声音，想要知道砂锅是好还是坏，还能选择去敲它，如果听起来声音挺不错，说明质量还行，当然要是听起来声音比较短，很有可能砂锅里面已经有裂缝了。