湛江美食#你最喜欢的是哪一种？看完文章你就知道哪种美食好吃-生活常识-品读文网

在湛江，虾饼可以说是最受欢迎的小吃了，你们还记得小时候大街小巷里卖炸虾饼的小摊儿吗？用面糊配上韭菜末或者葱花，用炸饼的勺子盛一勺面糊，上面摆上鲜虾，放入油锅中炸定型后，翻面炸到两面金黄，虾饼外酥里嫩，鲜味十足，并夹带着海虾的清香，味道让人一尝难忘。一两块钱都可以买到一份啦！

面糊与虾的相结合，炸起来有一股浓浓的海鲜味，味道十分鲜美，令人吃了一个还想吃，根本停不下来！

在湛江，牛杂是特色小吃，全民皆爱。把牛杂串成一串串，放在卤汤中慢煮，空气中弥漫着香喷喷的牛杂香味，锅里热气腾腾，选几串牛杂，配上一碗灵魂辣酱，再盛一碗香浓的热汤，小编我觉得比任何大餐都好吃。

几毛钱一串，几块钱就能吃饱，十分的便宜又好吃，是不少湛江人的童年回忆！

白切鸡是湛江市的一道传统名菜，选用湛江鸡，用足够大的汤锅，整只的煮，不能斩块，这样浸出来的鸡才会均衡熟透，由外而内地保留鸡的味道。在煮的过程，要不断的翻一下整鸡，确保熟透，时间要刚刚好，不能煮太生或者太熟透，鸡肉才会皮滑肉嫩，最重要的一点点，加入剁碎的蒜头和粤西特产沙姜，还有本地花生油，就是绝配了！

湛江的鸡远近闻名，白切鸡是每家每户待客的必备的一道菜了，鸡肉鲜美，还会爆汁，十分的好吃，小编建议去湛江游玩一定要是一下湛江鸡，搭配那边独特的配料真的是绝绝子呀！

广东湛江地理位置优越，广东湛江的生蚝位于中国大陆最南端的天然深水港口城市生蚝吊养在无污染、无公害的原生态海域中，养殖出来的生蚝肉质鲜嫩肥美，口感清甜无渣、爽滑，可制作多种多样的生蚝食品；是原生态海鲜产品种类中，唯一无人工投料养殖的生态生蚝，在江浙以北至渤海一带的沿海地区。而且湛江生蚝是鼎鼎大名，很多人都喜欢吃，不管老人与小孩都喜欢，在湛江生蚝可以这样子做:煲生蚝、煎蛋高压锅生蚝、芝士烤生蚝、烤生蚝、捞汁生蚝、蒜蓉粉丝蒸生蚝、清蒸生蚝等等。