14
牛腩粉
对于湛江吃货来说，牛腩粉的味道
是比记忆还要深刻的东西
浓郁呃汤底，香气诱人的酱料和牛油
吃过齿颊留香
13
炸虾饼
海鲜是湛江人得天独厚的美食
滑溜溜的虾裹上面粉炸至金黄
这样手掌大的虾饼大概只有湛江才有吧
12
牛骨汤
牛骨汤是不少湛江人记忆中的味道
是根植在心中的美好味觉
在哈着白气的阴冷天，喝上一碗热气腾腾的牛骨汤
从头到脚都暖和了，超级推荐雷州上坡旧车站附近的牛骨店，味道相当地道
11
籺
籺绝对是湛江小吃的代表之一
是湛江人的挚爱 现在酒店的都不好吃了，还是节日家里做的美味
10
牛杂
无论是在巷子里的小店，还是灯火通明的大馆
牛杂的气味都很容易找到
9
白切鸡
湛江人吃白切鸡时
大多是以沙姜、蒜蓉、酱油配制的调料佐餐
慢火浸熟后，肉嫩骨香，十分可口
8
沙虫
沙虫吃起来不但味道鲜嫩
还富有极高的营养价值
7
簸箕炊
簸箕炊也是不少湛江人记忆深处的味道
入口细腻富有弹性，软滑而不黏牙
再加上秘制的酱料
香浓而又不腻，那种味道绝对令人难以忘怀
6
鸭仔饭
湛江本地人做白切鸭一重选鸭
二重煮鸭，三重配味
煮鸭要求慢火煮浸，熟至八九成即可
煮后的汤再煮成油饭，蘸上酱油
鸭肉细嫩结实，油饭也透着阵阵的鸭香味
5
碳烤生蚝
碳烤生蚝是不少湛江人的心头好
爽滑的蚝肉配以恰当好处的作料
用烧烤来制作更增加了蚝的野味感觉
怎能让人不上瘾
4
花蟹
吃花蟹最享受的就是剥的过程
边剥边吃，饶有情趣
陶醉之时，舔指回味
3
肠粉
湛江有许多老牌肠粉店
有的甚至开了几十年
它见证了湛江的起步与腾飞
但无论在何时何地
还是想回来吃上一口湛江的肠粉
2
湿辣牛肉
嫩牛肉配上各式店家秘制的湿辣
各有各的滋味
已成为了湛江特色
1
妈妈做的菜
无论外面做的菜有多好吃
最好吃的还是妈妈做的家常菜
据不科学统计
湛江银一辈子跟妈妈说过最多的一句话，就是：
我肚子饿了！！！
小时候，我们似乎都记得这样的情景：
每一次放学回来
就是向妈妈要吃的
只要是妈妈做的菜
再普通都是最美味的！！！
你说对不对？
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