[导读]：江西糯米饼的来历故事 状元糍： 又叫糯米糍、状元糍。相传南宋庆元二年，邑人邹应龙赴京应试，村里家家户户都送糍粑供他路上吃，并预祝他金榜题名。路上，邹应龙渴了，喝上几口清泉，...
江西糯米饼的来历故事 状元糍： 又叫糯米糍、状元糍。相传南宋庆元二年，邑人邹应龙赴京应试，村里家家户户都送糍粑供他路上吃，并预祝他金榜题名。路上，邹应龙渴了，喝上几口清泉，饿了，啃上几口糍粑。经过长途跋涉到了京都，由于才华出众，殿试对答如流，宁宗皇帝御笔亲点他状元及第。当他把从家乡带来的糍粑呈献给皇上品尝时，连皇上也赞不绝口，赐名“状元糍”。 学习了糯米饼的来历，增长了知识，虽然故事不是南瓜米饼，但南瓜米饼也很好吃哟，喜欢的大家可以关注我呦。
By 益善园
用料南瓜 100g米 150g亚麻籽油 适量奶酪 适量淀粉 10g红枣 15g做法步骤1、南瓜去皮，切块
2、放入锅中，大火蒸10分钟至完全熟透，蒸好的南瓜倒入碗中，捣成细腻的南瓜泥
3、倒入米饭. 淀粉 和 红枣碎，搅拌均匀
4、
5、双手粘上少许的清水，取适量整理成饼状：放入适量的奶酪，包起来整理成饼状。
6、
7、不粘锅刷上薄薄的一层油，南瓜饼放入锅中，下锅时先不要动，转成小火慢慢煎，凝固后翻面，接着小火煎，熟透出锅
8、
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小贴士1.南瓜泥尽量压得细致一点，口感会更好 2.奶酪不要放太多，否则煎的时候就容易爆浆 3.南瓜饼放入锅中，下锅时先不要动，转成小火慢慢煎，凝固后翻面，接着小火煎，熟透出锅
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