时间过得真快，又快要到端午节了。说到端午节，那必定要说粽子。
端午节是我们的传统节日，粽子是必不可少的。
小时候每年的端午节，老妈都要包一大锅粽子，留下一部分自己吃，剩余的打包送给亲戚朋友也尝尝。
虽然现在的粽子各式各样，但最传统的粽子还是大红枣粽子。包粽子看起来简单，其实要包得严实不漏米，那可是需要一定技术的。不会包粽子的，会煮出一锅“粽叶味儿的红枣糯米粥”。
很多人不会包粽子，有的人会包但也嫌麻烦，比如我。所以呢，不如做一锅粽香红枣糯米糕，软糯甜香，和粽子一样好吃，但比粽子简单省事儿多了。
这不，我用4杯糯米就做了一个厚厚的，软糯糯的粽香糯米糕，中间夹层铺了蜜豆，再加上甜甜的大红枣，又软又糯又甜又香，真是好吃极了！
这比粽子省事儿还好吃啊！也省去了一个一个包的麻烦，吃的时候也不会弄得满手都是，多简单呀！不会包粽子的小伙伴或是懒得包粽子的小伙伴，来做这个好吃又简单的粽香红枣糯米糕吧！
——【红枣糯米糕】——
【食材】：糯米4杯（电饭煲的杯子），大红枣400克，蜜豆1袋，粽叶适量
【制作步骤】：
步骤一：准备好需要的食材，开始制作。首先要做好糯米饭，电饭煲中放入糯米，淘洗干净。
步骤二：加入适量清水，水量要比平时做米饭的量稍微多一点点。通上电，饭煲自动选择“美味饭”，口味选择“软糯”。
步骤三：接着将大红枣清洗干净，浸泡1小时左右，时间不用太长。
步骤四：粽叶清洗一下，开水锅中煮软，浸泡半小时以上。煮粽叶一是为了给粽叶消毒杀菌，二是为了让粽叶“听话”。
步骤五：时间到了，糯米饭做好了，看看，软糯甜香，像我这样爱吃糯米饭的人一定要先来一大勺子尝尝。
步骤六：取出电饭煲中的蒸屉，这个尺寸和高度刚刚好，特别适合。
步骤七：蒸屉底部先铺上一层煮好洗净的粽叶，再铺上一层大红枣。
步骤八：放一层煮好的糯米饭，用饭铲压实，再铺上一层蜜豆。蜜豆可以自己做，我这个是买的现成的，没来得及做。
步骤九：再铺上一层糯米饭，压实，最上面铺上一层大红枣，放入电饭煲中，周围的粽叶折过来盖住糯米饭。
步骤十：盖好盖子，选择“蒸煮”功能，将时间加到一小时（注意水量），开始蒸吧！
可以说，这是我用过最好的一款电饭煲了，还是同事给推荐的。当初说啥也不愿意买，谁知道买回来就再也离不开了。这款东芝发芽米鲜饭煲做的米饭果然新鲜！我家的大米是去年的陈米，但做出来的米饭和新米一样香，和普通饭煲真不同。新米做饭也是一股清香，这种喷喷香的米饭味道还是小时候闻到过。
它不止能做米饭，还能蒸能煮，能炖能煲，一锅多用。颜值还挺高的，一看就是喜欢的那种。买回来这款饭煲，我的前一个饭煲就被搁置了。
回归正题，时间到了，红枣糯米糕也蒸好了。取出来，把粽叶打开，热着吃凉着吃都很好吃，也是喷喷香啊！不仅有红枣的香甜，糯米的软糯，还有粽叶的清香，好吃！
去掉粽子叶，切块就可以开吃了。软糯甜香，比粽子简单省事儿又好吃。不会包粽子的朋友收藏起来开始做吧！
每一个吃货都是幸福的。我，就是其中的那一个。感谢您的阅读，更多的家常食谱请关注：@松鼠小厨。每天教您一道家常美食做法，用简单的食材，做健康的美味是我的初衷。如果您喜欢松鼠小厨的文章请点赞、评论、分享给更多的朋友吧！感谢您的支持和鼓励！
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