计划两年覆盖长三角百座城市，浙江磐安药膳将开千家门店

发布会现场。 主办方 供图

“磐安药膳将以标准化门店为基础，计划2年内在长三角百座城市开设1000家磐安药膳标准化门店。未来5年，在全国500个城市建立5000个门店，为2万人提供就业和创富的机会。”10月23日，在磐安药膳“百城千店”新闻发布会上，浙江磐安县药膳产业协会会长蒋公标告诉澎湃新闻（www.thepaper.cn）。

磐安有“天然的中药材资源宝库”、“江南药谷”之称，道地药材“浙八味”中的白术、元胡、玄参、浙贝母、杭白芍就主产于磐安，俗称“磐五味”。截至目前，全县中药材种植面积稳定在10万亩左右，全县农民收入1/3来自中药材。

2016年，磐安县成立了药膳产业工作领导小组，并组建药膳产业协会，出台扶持政策、搭建产业平台，以此推动药膳产业的健康有序发展。目前，磐安县主导起草了药膳标准，开发并上市了满足不同人群的药膳产品180多个品种，创立了磐安药膳连锁项目，编辑出版了国内首册药膳师培训教材，建立了药膳药材食材专供基地和药膳运行管理规范体系。

今年，磐安药膳标准化门店已被列入磐安县政府十大民生实事。该县还将对符合条件的人员开设或加盟磐安药膳标准化连锁门店给予3~10万元的补贴，并给予30万元以内的无息贷款支持。目前浙江省内已开有磐安药膳标准化门店26家。