美食家常菜推荐：甜豆炒鱼蛋，糖醋茄子，什锦时蔬粒，营养又美味

哈喽，大家好~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢的朋友快来看看吧。

【甜豆炒鱼蛋】

食材以及调味料的准备：甜豆，鱼蛋，白熟芝麻，大蒜，蚝油，盐。

烹饪制作步骤：

1、甜豆去筋洗净，鱼蛋对半切好，大蒜切成蒜蓉备用。

2、起锅倒油烧热，放入鱼蛋炒至轻微金黄盛出备用，这样的鱼蛋更香哦。

3、锅内加油，油热后先放入蒜蓉爆香，然后倒入甜豆翻炒，期间再加一点水，继续翻炒2分钟。

4、最后放入鱼蛋、白芝麻翻炒，再加少许蚝油和食盐调味，继续翻炒2分钟即可出锅。

当甜豆遇上鱼蛋，清新美味，鱼蛋除了做咖喱鱼蛋，还可以这么炒！清甜爽脆的甜豆搭配鲜甜弹牙的鱼蛋，真好吃，绿油油的甜豆和圆滚滚的鱼蛋搭配在一起，好吃好看毫无违和感，清新可爱，这一抹绿爱了~

【糖醋茄子】

食材以及调味料的准备：茄子，小葱，大蒜，生抽，老抽，蚝油，陈醋，白糖，淀粉。

烹饪制作步骤：

1、茄子去皮滚刀切块，裹上淀粉，葱蒜切末备用。

2、调糖醋汁：1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2勺陈醋、1勺白糖、1勺淀粉、5勺清水，搅拌均匀备用。

3、起锅热油倒入茄子，煎至两面微微金黄，盛出备用。

4、锅内加油，油热后放入葱蒜末爆香，再倒入糖醋汁小火煮至浓稠。

5、最后倒入茄子翻拌均匀，撒上葱花即可。

好吃到舔盘子的糖醋茄子，酸甜开胃，口感软糯，盛碗米饭浇上糖醋茄子拌着吃巨下饭，而且做法超级简单，厨房小白也能轻松学会！

【什锦时蔬粒】

食材以及调味料的准备：玉米粒，豌豆，胡萝卜，火腿肠，大蒜，生抽，蚝油、食用油。

烹饪制作步骤：

1、玉米粒、豌豆剥好洗净，胡萝卜、火腿肠切丁，大蒜切成蒜末备用。

2、锅内加水烧开，然后先把豌豆倒入水里煮熟，再倒入玉米粒和胡萝卜焯水，捞出控干水分。

3、起锅热油，先把蒜末放进去炒香，然后放入火腿肠翻炒片刻。

4、最后倒入时蔬粒翻炒片刻，再加生抽、蚝油翻炒均匀即可出锅。

什锦时蔬粒美味又营养，这道菜经常给小孩吃最适合不过了，做法简单易学，关键还下饭。