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教你做10分钟出锅的爆炒牛筋面!

2023-02-14 16:12 作者 :生活常识 围观 :

2020年的冬季正式到来了,犹记得在夏天的时候,外边摆摊卖凉皮儿的小车到处都是,上面有凉皮儿,还有牛筋面,小编就很馋这一口,夏天的时候吃的是凉拌的牛筋面,在炎热的夏天,吃一碗凉拌牛筋面,酸爽,香辣,各种滋味混合在一起,很舒服,而冬天我们可以吃爆炒牛筋面,牛筋面其实也是一种用面粉做的食品,只是用机器压制的比较劲道,上边还有一个个的小孔,很好吃,浇上调味的料汁,就更好吃了,还可以和“三凉”一起吃,也是很好吃,但是冬天经常吃凉的对胃也不太好,所以现在小编一个月也就吃个一两次,虽然很馋,但是也得忍住,相信大家也有着这样的痛苦经历,今天小编就教大家做一道爆炒牛筋面,来让大家解解馋,炒出来的牛筋面家人说比凉拌牛筋面都好吃。

教你做10分钟出锅的爆炒牛筋面!

简简单单,8分钟就可以出锅的美味,一起来学习一下吧!

爆炒牛筋面

主料:

牛筋面

辅料:

食用油(建议用花生油,炒出来比较香,其他植物油也可以)、食盐、干辣椒、芹菜、生抽、胡椒粉、鸡精、蒜末

做法步骤

1、准备上述的各种材料,一个人吃的话牛筋面有八两就可以了,具体做多少看家人的饭量,牛筋面加水泡开。

2、将芹菜、干辣椒洗净,芹菜切成小段,干辣椒浸泡一会儿,备用。

3、取一口炒锅,将锅烧热,倒入食用油,油温八成热的时候将泡好的干辣椒下锅炒出香味,然后再加入切好的毛芹菜,加入适量的盐,翻炒均匀。

4、向其中加入生抽、胡椒粉、胡椒粉、鸡精,翻炒均匀,再加入泡好的牛筋面,翻炒均匀。

教你做10分钟出锅的爆炒牛筋面!

5、大火快速翻炒,2分钟后加入蒜末,继续翻炒,翻炒均匀即可出锅。

小提示:

1、调味品可以换成自己喜欢的,但是建议不要去掉干辣椒,带点儿辣味儿的牛筋面实在是好吃。

2、喜欢吃辣的小伙伴也可以加入红油一起翻炒,炒出来的牛筋面更加好吃,大冬天的吃一碗实在是暖和。

以上就是小编分享给大家的爆炒牛筋面的教程,希望大家喜欢。

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