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新鲜裙带菜可以晒干吗

[导读]:裙带菜与其说是一种海洋的生物,更多的是大自然馈赠的美食,它是属于海藻类的绿色食物,跟大家平时吃的海带有一些相似。那么买回来的新鲜裙带菜可以晒干吗?一般怎么吃比较好呢?一...

裙带菜与其说是一种海洋的生物,更多的是大自然馈赠的美食,它是属于海藻类的绿色食物,跟大家平时吃的海带有一些相似。那么买回来的新鲜裙带菜可以晒干吗?一般怎么吃比较好呢?一起来了解一下。

新鲜裙带菜可以晒干吗

一、新鲜裙带菜可以晒干吗

不可以。

新鲜的裙带菜是不可以放在阳光下面直接晒干的,直接晒干之后就会泛黄,因为在水分流失的同时,裙带菜当中的一些细胞也会随着阳光的照射而流失掉,这样的话原本绿油油的裙带菜就会变黄,失去了它脆嫩的口感,以及它翠绿的颜色。所以新鲜的裙带菜想要把它变干的话,只能放到阴凉通风,没有太阳直射的地方去阴干,放上几天,它就会自然而然的变干了,所以千万不要放在太阳下晒。

二、新鲜裙带菜可以怎么吃

1.凉拌

新鲜裙带菜买回来之后不需要泡发了,直接把它洗干净,然后放在开水当中焯一下水,去除它的腥味。再把水挤干,加入蚝油,酱油,醋,白糖,味精,麻油等等,把它拌匀即可,最后撒上芝麻和一些葱花蒜泥就可以吃了,鲜嫩脆爽,非常的爽口。

新鲜裙带菜可以晒干吗

2.煮汤

裙带菜当中含有非常丰富的碘,而且它的口感比较的脆,所以用来煮汤非常的不错,常用裙带菜煮的汤有味增汤呃,裙带菜排骨汤,裙带菜冬瓜汤,裙带菜紫菜鸡蛋汤等等,都非常的好喝,而且非常家常,平时自己在家里就可以炖煮,很方便也很好吃。

3.炒裙带菜

裙带菜其实放到锅里面炒也非常的好吃,当然最好提前焯一下水,去除一下腥味。炒的时候呢还可以加入一些配菜,比如鸡片,牛肉丝,羊肉片或者是香肠,腊肠,腊肉等等,这样的话炒出来的颜色好看,而且营养价值更高。

关于裙带菜的一些晒干方法以及制作方法,就跟大家分享到这里,不知道大家都记住了没有。所以平时买回来的裙带菜的话,想保存时间长,千万只能阴干,或者直接放入冰箱进行冷藏保存就可以了,吃的时候按照上述推荐的方法来烹制一下,非常的美味。

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