冬季是甘蔗大量上市的季节，很多水果店都可以看到，而且甘蔗的汁水非常的甘甜，很多人爱吃。那么甘蔗是不是水果呢？它到底是什么呢？挑选甘蔗的时候有什么技巧方法吗？今天就来把关于甘蔗的一些小知识分享给大家。
一、甘蔗是不是水果
不是。
虽然甘蔗是在水果店出现的，但是它并不是水果，它是我国主要的经济作物。细细的去分析，其实甘蔗是一种一年生或者是多年生的草本植物，也是叫做四作物，是植物当中的一种，把它当做水果来吃，主要是甘蔗的茎非常的粗壮，而且里面的汁水非常的多，把它提炼出来可以做成蔗糖，如果不提炼的话，直接去咀嚼一下，就可以吮吸到里面的汁水，非常的甘甜好吃。所以甘蔗可以作为水果来吃，但是不能把它归类于水果。
二、如何挑选好吃的甘蔗
1.看粗细
甘蔗看上去就像一根细细的竹竿，但是会发现它有粗有细，那么粗的甘蔗可想而知它的营养会非常的充足，所以长得比较粗壮。细的甘蔗营养比较缺乏，所以在挑选的时候一定要挑选粗壮一点的甘蔗会比较好吃。
2.看颜色
甘蔗分为青皮甘蔗、红皮甘蔗、黑皮甘蔗、黄皮甘蔗，目前市场上青皮甘蔗和黑皮甘蔗会比较多一些。那么在挑选的时候，一定要选颜色越深的甘蔗，它的甜度以及成熟度越好，尤其上面如果挂了一层糖霜的话，那么口感会更棒。
3.看节长
甘蔗就像节节高一样，一节一节的，那么在挑选的时候，可以去观察一下，节越少，而且每一节特别长的，说明这样的甘蔗口感特别的好。如果节多，首先吃起来会比较麻烦，口感会比较硬一点，而且水分相对来说会比较少一些。所以一定要选择节长一点的甘蔗会更加好一点。
通过今天的介绍，现在大家知道了，原来出现在水果店的感觉并不是水果，它只是一种草本植物，所以大家不要再把它与水果归为一类了。但是甘蔗还是可以把它当做水果来吃的，味道非常的不错，现在也到了吃甘蔗的季节，大家可以买上一些青皮甘蔗或者红皮甘蔗来吃，如果嫌麻烦的话，直接榨成汁来喝，也非常的不错。
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