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餐饮管理:营运部工作职能!
营运部门工作职责 主要职能内容 1、全面负责所有分店的指挥和运转管理工作及培训工作的监督执行,并根据总体发展计划,制定本部门工作目标及计划;...
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「厨房管理」厨房各个岗位职责,你做到位了吗?
厨房的运作就像一台运转的机器,每个岗位上的操作都要相互配合好,机器才能正常的运转,今天就和大家一起聊聊:厨房中关鍵岗位的工作职责! ▼ 一...
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行政总厨到底是做什么的?看完这篇文章你就全懂了
行政总厨岗位职责 1、在餐饮部经总监的领导下,全面负责食品的制作,控制厨房出品。 2、制定厨房管理制度、服务标准、操作规程,制定各岗位职责,了...
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