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“吃”的演变:人类贪吃的历史已经几千年了?|知书No.182
流动的盛宴里,有着源远流长的历史。贪吃为什么曾是罪过?人们为什么要“下馆子”?中国人是从什么时候开始聚餐的?英国作家扶霞,为什么潜心搜寻...
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《中国中式米饭快餐品类发展报告2022》:智能烹饪成品类升级点
导语 2022年中式米饭快餐品类呈现出怎样的发展现状?未来又有哪些新的发展趋势? 这些问题都能在红餐品牌研究院近日发布的《中国中式米饭快餐品类发...
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趣历史丨中国餐具的趣史——先勺后筷
瑶山遗址出土的玉匙 在绝大部分人的印象中,筷子是中国人最早使用的餐具。事实上,餐勺的使用要远远早于筷子,根据考古学家王仁湘的研究,“餐勺的...
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