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香菇炖鸡可以放红枣和枸杞吗(香菇炖鸡可以放当归吗)

2021-03-13 作者 :小品 围观 :

香菇炖鸡可以放红枣和枸杞吗(香菇炖鸡可以放当归吗)

香菇炖鸡可以放当归,香菇是补血益气的好东西,可以缓解女性月经不调,而且还有安胎的功效,香菇能提高人体的免疫力。当归能补血活血、调经止痛、养血补气。当归是补血良药,能促进血液循环,提高新陈代谢,对女性来说是非常好的补品;它还能调理女性经期期间的身体状况。当归可以经常食用,它有改善女性月经不调、痛经和经血量少的作用;它对不孕症也有一定作用,尤其是一些孕妇、产后妇女、哺乳期妇女食用可有效地缓解疼痛。当归可以调节女性经期的正常代谢。

1、香菇炖鸡需要用到的食材:

鸡肉、香菇、枸杞、桂圆、生姜、大蒜、大葱、料酒、生抽、胡椒粉、白糖、盐、鸡精。首先将鸡肉处理干净之后剁成块,香菇切成小块一点。然后将香菇放入热水中浸泡一下,捞出来之后用清水冲洗干净。将鸡肉放在干净无水的锅中加入适量冷水,再放入姜片、料酒、花椒、大葱、蒜片、大葱结、八角、桂圆、香叶、草果和桂皮等进行焯水处理(焯水后控干水)捞出备用!准备一个砂锅,里面倒入适量的清水烧开后倒入香菇进去和鸡块一起炖煮片刻。等到鸡块煮熟之后关火焖煮一会儿再放入枸杞和大葱结翻炒均匀即可出锅啦!

2、具体做法:

将买回来的鸡洗净,剁成块备用。香菇用清水泡发1小时。将生姜切片、干香菇泡发好。将鸡与干香菇一同放入锅中一起炖熟,鸡肉熟烂后,加入少许食盐和鸡精调味。将适量的红枣去核清洗干净切成小块放入砂锅中。再将泡发好的香菇和生姜一起放入砂锅中,加入适量清水炖至烂即可出锅食用。做法:鸡肉炖软后会变得很有嚼劲并且香味扑鼻。

3、需要注意的地方:

当归是温热性中药材,长期服用易导致上火及脾胃虚弱。最好选择不上火、质地偏厚、无瘀血、味甘甜的中药饮片。当归是补血活血之品,可治疗血虚型贫血,但不宜长期服用。由于当归有活血通络之功,长期服用对女性造成了一些副作用,如月经不调、痛经、不思饮食、闭经后综合征、产后血晕等,故应尽量避免服用。另外当归还有活血化瘀、补肾养肝、润肺止咳等功效。经常吃一点当归既可补血补气、调经止痛,又可祛风散寒、活血通络、润肠通便、养血补气等功能;对于女性月经不调、痛经、经血量少等症也有一定改善作用。

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