皋兰县美食街在哪里(皋兰县美食)

皋兰县隶属于甘肃省兰州市，位于甘肃省东南部，黄河上游。皋兰县总面积为1522平方千米，其中陆地面积为1415平方千米，占皋兰县总面积的60.9%;水域面积为141平方千米，占皋兰县水域面积的4.3%。皋兰县是中国著名的旅游城市和黄河上游的天然湿地——大青山国家级自然保护区核心区、国家湿地公园、国家级湿地公园和省级湿地公园——黄河湿地公园所在地。皋兰山是国家级自然保护区、国家森林公园、全国百家湿地公园之一，是甘肃重要的生态屏障、生态文明建设示范区和甘肃文化旅游强县。中国甘肃网9月23日讯据兰州晚报报道“皋兰县历史悠久、文化深厚、美食众多”现在让我们一起走进皋兰县旅游特色小吃的世界！”皋兰县旅游特色小吃是兰州市民的最爱！下面我们就来看看皋兰县的特色美食吧！

1.黄河凉面

一说起兰州的特色小吃，自然少不了黄河凉面。在兰州城关黄河边长大的孩子应该都知道，黄河水里穿行了几天之后才会到达黄河岸边的大青山上。大青山的夏天非常炎热，因此很少有人能够在夏天吃上一碗凉面。但是对于爱吃面食的人来说，这绝对是一种奢侈的享受。而且对于所有爱吃凉面的人来说，都会给这一碗凉面来一个大大的赞！尤其是在夏天吃上一碗面条让人顿时感觉浑身舒坦。

2.兰州羊肉汤面

兰州羊肉汤面被誉为“中华第一面”、“兰州一绝”、“中国十大面条”等称号。因其味道鲜美，汤色清澈而享誉兰州牛肉面界。由于所用面全为手工制作，所用水全不能再用普通水（一般指黄河水),必须使用羊汤。用羊血汤加味精、胡椒粉、精盐、料酒、花椒等调制而成。制作过程中要用手揉成面团醒上一夜。面擀成大薄片，加葱、蒜、辣椒等作料入锅煮熟；把水烧开，加入面煮熟；捞出面条盛入碗中，淋上汤汤水水即成成品。

3.皋兰县腊八粥

据史料记载，腊八粥的起源与古代佛教。腊八节，顾名思义就是十二月初八。腊八粥，又称“法饭”，传说当年释迦牟尼成道前是在菩提树下向众多神佛求得“菩提果”而得法成佛。因此，人们有过法饭的习惯。在每年农历腊月初八这天喝腊十八粥，祈求吉祥平安、生活富裕、国泰民安和消除旱灾，这也是中国人的一种传统习俗。