菌汤一般用什么菌类(菌汤用什么材料怎么做)

大家好，欢迎来到康康食谱大食堂，这次为大家带来的是康康食谱大食堂菌汤的做法。菌汤作为汤类，其营养价值极高。菌菇类营养丰富，口感独特。下面就来看看这道美味的菌汤的做法吧。

1.菌菇洗净，香菇、金针菇摘去老根，改刀切成小块；

洋葱切成小块。准备好食材。猪肉、西红柿、胡萝卜切成片状，葱、姜切成葱花、蒜切片、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒洗净备用。

2.锅中加水烧开，放入鸡腿肉焯水，去除腥味后捞出；

焯水后的鸡腿肉，切成小块放入碗中。接着把锅烧热放入食用油，将葱姜蒜爆香。再把鸡腿肉放入锅中翻炒，直到鸡肉变白。

3.锅中加水烧开，加入香菇块和金针菇，加入少许盐调味；

然后加入白萝卜块，煮10分钟，让萝卜中部分汤汁充分地融合。接着加入蘑菇丁和虾皮，煮开后转小火慢煮20分钟。如果你想要更加浓郁口感，可以再炖煮15分钟

4.再倒入焯过水的菌菇、香菇和葱姜，再次煮开；

再煮开后，放入切好的海带、白菜叶和切好的香菇片。再放入盐和鸡精调味。菌菇煮出香味后就可以出锅了。味道鲜美。这道营养丰富的菌汤汤既适合老人小孩食用，也适合大人吃。下面来看看具体步骤吧。

5.煮开后加入适量盐调味翻炒均匀即可。

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