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静乐县土特产名小吃(静乐县美食)

[导读]:静乐县隶属于山西省静乐县,位于山西省西北部,是中国历史文化名城,国家卫生县城和国家园林县城。静乐县以古县名、古城镇名为历史上唯一有官方机构的古县城,建于明代正德四年(公...

静乐县土特产名小吃(静乐县美食)

静乐县隶属于山西省静乐县,位于山西省西北部,是中国历史文化名城,国家卫生县城和国家园林县城。静乐县以古县名、古城镇名为历史上唯一有官方机构的古县城,建于明代正德四年(公元1509年),清乾隆皇帝为永寿宫题写匾额,是全国重点文物保护单位。境内还有世界文化遗产文庙遗址。静乐属黄土高原区地貌。境内沟壑纵横,地势西高东低,河流纵横呈带状分布;地形西北高、东南低,东部高平至永济为黄土高原区地貌标准;西北部平川为黄土高原区地貌标准;中部平川为黄土高原区地貌标准;东部山丘为黄土高原区地貌标准;东南部河川为黄土高原区地貌标准;西北部平川为黄土丘陵区地貌标准;中部平川为黄土高原区地貌标准;东北部平川为黄土高原区地貌标准;西北部平川为黄土高原区地貌标准;东北部平川为黄土高原区地貌标准;东北部平川为黄土高原区地貌标准及周边地区山丘区地质地貌标准所构成。

一、静乐八大碗

“静乐八大碗”是静乐县的传统美食。“静乐八大碗”中的八个碗分别代表了当地不同的地方特色。其基本组成是:上八蒸、八蒸汤、上四蒸,下四蒸,其中上四蒸就是要把一斤多猪肉先下锅煮烂,再用葱花炝锅炒熟后和时令蔬菜一起吃,最关键的一步是汤。现在“静乐八大碗”的主料由六个至七个组成——红烧羊肉、红烧鸡、肘子肉、肘尖土豆片、酸菜炖丸子、花菇鸡蛋炒牛肉、炒肉末豆腐。八大碗还根据当地的具体情况配上了各种时令蔬菜或者荤菜,如:炒黄蘑、炒白肉等等。“静乐八大碗”不仅在菜品和口味上具有独到之处,而且在宴席规格、菜肴结构上也具有很高的文化艺术价值和旅游观赏价值。

二、静乐杂粮

静乐杂粮具有丰富的营养,而且富含多种维生素和矿物质,具有很高的营养价值,特别对女性朋友来说,具有滋阴补血、延缓衰老等功效,所以,很多女性朋友都喜欢吃杂粮。静乐杂粮多为大麦、燕麦型的谷物,又称杂豆类或白米类。这些大米中以黑米有一定的营养价值;而小麦及荞麦均属杂粮类。另外还有一些具有药用价值的品种,如荞麦中含有丰富的膳食纤维(可促进肠道蠕动),所以平时人们多吃些荞麦就有很好的减肥作用。静乐县特产,静乐杂粮种类繁多,在静乐杂粮中,又以黑米最具特色――黑米具有抗癌防癌作用,在静乐县黑米种植面积达7万亩。黑米粒虽小,但营养丰富而全面,是一种真正的健康食品。

三、太原驴肉火烧

在山西省,有一种很受欢迎的小吃,那就是驴肉火烧,这可真是地道的太原小吃。它不仅历史悠久,而且味道鲜美,营养丰富,还有很多其他的优点,堪称太原小吃中的一朵奇葩。它就是——太原烧钱。它是用熟驴肉与淀粉、面粉进行发酵制成的肉馅,火烧内包入卤制好的驴肉为馅,经过十几道工序制作而成的美食。驴肉火烧因其皮酥、味香、酥而闻名,因而也成为中国传统名吃之一。

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