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筒骨汤怎么做最营养春天(筒骨汤怎么做最有营养)

2021-03-13 作者 :小品 围观 :

筒骨汤怎么做最营养春天(筒骨汤怎么做最有营养)

筒骨汤,也叫筒骨,是我们生活中常见的一种食材,在我们的日常生活中可以说是无处不在。我们在平时喝汤的时候常常会遇到各种问题,但是我们都不知道应该怎样做才是最有营养的一道汤呢?今天我们就一起来看一下吧。

1、筒骨买回来之后要让商家把骨头给处理好,一定要让商家把骨头给处理干净之后,才可以放入到清水里面去浸泡半个小时左右再清洗干净。

这样的话才能让新鲜的筒骨更加的容易炖煮出来味道好。而且在浸泡的时候,我们一定要用清水来清洗筒骨,千万不要用淘米水或者是自来水这些脏东西。一定要把筒骨洗干净之后才可以放入到冷水里面煮两个小时左右。

2、把泡好的筒骨放到冷水里面洗干净之后再放到冷水里面再去浸泡半个小时左右,要把筒骨给清洗干净。

然后再用刀把它给切成一小块,不要太大,这样放到锅里之后再加适量的水。放入适量的盐和油在锅里炖制1个小时左右就可以了。准备一个锅专门去煮这个筒骨,因为这道汤要用来炖汤喝。锅里放适量的水不需要太多,但是一定要保证水不能沸腾,因为只有这样才能让汤里面的营养更好地得到释放。

3、锅里面加入清水烧开之后,就可以把筒骨放到锅里面了,再放入姜片和葱段以及八角和适量的花椒,然后再将骨头给放入到锅里面进行炖煮。

这个时候需要等骨头煮的差不多了,就可以把准备好的材料给放入到锅里面去了,然后再把火关了。注意:如果不想要买筒骨的话,大家也可以直接让摊贩把骨头给放到锅里面去炖煮也是可以的,但是最好不要买那种骨头特别多,而且汤汁比较少,味道比较淡的骨头。那么筒骨怎么做最有营养呢?

4、在炖煮的过程中如果发现骨头不熟的话我们也可以将骨头给拆下来,在把排骨清洗干净之后就可以加入到砂锅里进行炖煮了。

炖煮的时间大概是10到15分钟就可以了。经过以上介绍之后大家应该都知道了吧!如果我们想要让煲好的汤更加有营养的话可以选择放入一些生姜一起进行炖煮。这样做出来的汤不但可以让营养更加容易被吸收,而且口感也会更加鲜嫩。

5、炖好的筒骨汤一定要给冷却之后再放进冰箱里面继续冷藏储存2个小时以上就可以了。

在制作的时候,我们需要注意的就是:需要先将新鲜的筒骨洗干净之后才可以用清水将其冲洗干净之后再进行炖煮。一般在煲汤的时候都是需要将其进行炖煮的,但是我们不知道的是这样的一种做法会导致汤里面的营养流失到更加难以被人体吸收。所以就需要我们在平时喝汤的时候一定要将骨头给去除干净,这样才可以让我们在喝到营养并且不容易被人体吸收的汤品。以上就教给大家如何炖煮一道营养价值丰富又容易被人体吸收的筒骨汤。那么现在就来学习一下这道美味的汤品到底应该怎么做才可以让我们在平时多喝几碗吧!下面我们就一起来看一下都有哪些营养成分被我们吸收到身体中最好、不容易让人生病的方法吧!

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