汉滨区有啥好玩的(汉滨区美食)

汉滨区是陕西省汉中市的一个县级行政区，位于陕西省北部、汉江中上游。汉滨区与宁强县、留坝县毗邻，属全国著名的“黄金旅游带”。这里山美水秀，历史文化悠久，物产丰富。汉滨区历史悠久，是一座古老而又充满魅力的城市，这里既有长江与黄河两条大河奔腾不息的壮观景象，又有巍峨壮丽的长城文化、关中平原古老文化遗风与汉水人文历史交融互映。汉滨区因汉水而得名，自古就有“陕西粮仓”、“中国葡萄酒之乡”、“陕西水城”美称。今天我来给大家介绍一下汉滨区美食美景与特色小吃！

1、陕北锅盔

锅盔，又叫馍馍，是一种陕西地方传统食品。陕西的馍馍主要有馍馍和面烤制的，还有一种发面的发馍馍和二次发酵的发馍馍和一次发酵的发馍馍，也叫油馍，有三种食用方法，即用水冲着吃，用油煎着吃和用开水冲着吃。泡馍和油馍馍的特点就是不糊不碎。陕北锅盔的制作过程比较复杂耗时，必须用温水和面加少许碱和成面团然后擀成饼状（类似于今日饼干子）放入油中炸（类似于今日的炸油饼）在油锅中炸熟。吃时需将面饼切成一厘米见方的方块装碗或盘里吃，还可以夹肉或菜吃；也可以将炸好的发馍片在油锅里炸至金黄色酥脆后夹在馍中吃；也可以用油煎过的酥饼切成两半在油锅里炸好后就可以直接吃了！陕北锅盔种类较多，有油饼也有二次发酵发馍饼和一次发酵发馍烙制成的“疙瘩馒头”“小酥饼”等几种吃法。

2、汉中三鲜锅贴

汉中三鲜锅贴，在汉中很有名，以它为代表的锅贴更是一种特色。锅贴是一种面食，以面粉为原料，水煎而成。这三鲜锅贴，顾名思义就是三种不同口味，鲜吃甜，嫩吃辣，鲜吃咸，煎着吃香。”。锅贴“这是一种陕西传统小吃，以猪肉和羊肉为馅，在烙成薄皮后贴在锅底，煮熟后吃起来外焦里嫩，清香可口。”锅贴“可大可小，大的叫锅贴，小号叫锅贴。”就像是小饺子一样的锅盖样式。汉中三鲜锅贴是在锅底里加水煮熟食用以达到一种煎制方式下味及使饺子表皮酥脆无渣效果。“汉中市名小吃”之一，有悠久的历史了。”这是汉中小吃中最有代表性的一种了。其中以“三鲜”味道最为突出，成为汉中地区特色传统小吃之一。”这句话并不是危言耸听，据考证此词出现就于清末同治年间（1862-1875年）了！而锅包亦起源于汉滨区（今城固县、留坝县）、汉台区一带的传统风味小吃之一！”这其中尤以“三鲜锅贴”最为出名（具体是哪三鲜呢?),

3、汉中羊汤

汉中羊汤，又称汉中羊汤，是陕西省汉中市的地方传统名吃。具有香脆适口，绵软醇厚，肥而不腻，肉质鲜美的特点。在中国北方民间，一直是一种极其名贵的食品，有“无羊汤不成席”之说。以羊肉汤为主料，配以各种调料精心熬制而成，集营养丰富、清香醇厚等特点于一体而驰名中外，是名副其实的保健佳品。由于羊肉汤是用散养羊或放养羊制作而成的，因此被称为“天然绿色食品”。