酥松香浓不腻口，天热就要吃一些抹茶味的甜品，美味极了

一直都想尝试用自家的烤箱做个饼干吃，那就选择我今天分享给大家的这个曲奇抹茶饼干了，我做的是玉米油版的，做法非常的简单，基本上一看就会，把所有的材料搅拌在一起就行，不用等待黄油化了，也不用打发黄油，听起来就比较简单有没有，就算是手残的人也可以轻松的驾驭。

最近闲在家里面没有事干，打算做一款饼干来吃，炎炎的夏日正好是需要这样吃一点这样清新口味的饼干。我女儿就非常喜欢吃抹茶类的，什么抹茶味蛋糕，抹茶味的糖果，抹茶味的饮品。那今天就来给女儿做一款抹茶的饼干，一个人就把我做的这些都吃光了，看来我家孩子要被我养成小胖猪了。

抹茶的味道就非常清新了，一吃到抹茶我的心情就也跟着好起来，总会感觉春天马上就要来临了。当然自己喜欢吃原味的，或者巧克力味的饼干自己都可以做，方法都是差不多的。有做的各种造型的曲奇也非常可爱讨喜，不用黄油做出来的饼干也照样酥脆美味。

【菜名】：抹茶曲奇

【所需食材】：低筋面粉200克，鸡蛋2个，抹茶粉10克，糖粉60克，玉米油120克。

【制作步骤】：

1、先将所有的材料全部都准备好，最好可以按照我给的克数准备，都是我之前做过用的克数，放心，不会做出来太甜或者不脆的。

2、先将鸡蛋打散在碗里面，快速的用筷子搅拌均匀。

3、把抹茶粉还有低筋面粉混合在一起，搅拌均匀备用，尽量可以搅拌的均匀一点，避免一块是抹茶一块是面粉的现象发生。

4、准备个小碗。里面装有玉米油，将糖粉，鸡蛋液倒进去搅拌均匀，先放糖粉搅拌一下，再放鸡蛋液进去，用电动打蛋器打发到浓稠的状态。

5、把刚才混合抹茶粉的面粉筛进鸡蛋液里面。

6、快速的搅拌均匀，搅拌至没有干粉的状态就可以了。然后准备好曲奇枪里，安装上走走喜欢的花片。家里面没有曲奇枪的可以放裱花袋里面，安装上曲奇花嘴就可以了。

7、然后将曲奇枪挤在不沾烤盘上面，家里面是普通烤盘的下面需要点上一层硅胶垫或者油纸，避免曲奇烤出来粘在烤盘上面，不好脱模了吧。

8、最后放进预热好的烤箱里面，上下火170度，放在中层上面烤15~20分钟左右即可。我挤出来了一朵花的造型是不是非常的可爱呢？烤出来的饼干脆脆的，让人爱不释手。但是吃不了的饼干记得要放进密封袋里面保存好，不然返潮了就不好吃了。

【小贴士】：

1、如果是新手的话我建议大家还是用曲奇枪，比较方便一些，用裱花袋的话挤出来容易挤不好，破坏造型。

2、想要吃黄油的还是可以放黄油的，里面放玉米油的部分改换成融化的黄油就可以了。

3、每家烤箱的温度还有时间都肯定会有点差距的，大家是可以以我给的时间跟温度来作为参考，不过具体的还是要以自己家的烤箱脾气为准。

【文案编辑】：目海食吃货日记