[导读]：本文由小品主编，关键词在那儿，主要讲买鲜虾需要观察虾的外观，闻气味，看虾的颜色。鲜虾通常有发光的眼球和弯曲的身体。不会有异味，用手指按压有弹性，不会有粘液，虾的颜色是蓝色...
本文由小品主编，关键词在那儿，主要讲买鲜虾需要观察虾的外观，闻气味，看虾的颜色。鲜虾通常有发光的眼球和弯曲的身体。不会有异味，用手指按压有弹性，不会有粘液，虾的颜色是蓝色或浅粉色，剥虾的时候还会...
如果要买鲜虾，需要观察外观，闻气味，看虾的颜色。鲜虾通常有发光的眼球和弯曲的身体。不会有异味，用手指按压有弹性，不会有粘液。虾的颜色是青色或浅粉色。剥虾皮的时候会发现，鲜虾的壳比变质的虾更粘。
1、观察外观
选虾的时候要选择会发光的眼球，身体呈弧形弯曲，头尾靠得很近，不规则的形状不新鲜，而且不同种类的虾颜色也会有所不同。出水的虾容易死亡和变质，变质的虾不能食用并且含有大量细菌。
2. 气味
买虾的时候可以闻到气味，陈旧的虾会有难闻的气味，新鲜的虾会有淡淡的鱼腥味。买的时候可以用手指按一下，看看虾壳上有没有粘液。如果有粘液，就不是新鲜的。 .新鲜的虾在按压时会有弹性，而陈旧的虾在按压时会感觉柔软。
3.看颜色
鲜虾呈青绿色或淡粉色。不新鲜的虾边会变黑，透明度也不会很高，说明虾已经变质了。不新鲜的虾会滋生细菌，所以购买时要慎重选择。另外，新鲜虾的壳比变质的虾更紧。
以上就是如何挑选鲜虾的介绍。希望对您有所帮助，如果您想了解更多信息，可以关注雨滴生活知识网的更新。
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