[导读]：本文由小品编辑。关键词是山药。主要讲山药变紫，去皮后可以吃。山药含有酚类和酚氧化酶等营养物质。空气中含有氧气。薰衣草，可食用，对身体无害。山药营养丰富，食后可温脾。有关相...
本文由小品编辑。关键词是山药。主要讲山药变紫，去皮后可以吃。山药含有酚类和酚氧化酶等营养物质。空气中含有氧气。薰衣草，可食用，对身体无害。山药营养丰富，食后可温脾。有关相关文章的知识，请阅读以下内容。
剥皮后，山药变成紫色，仍然可以食用。山药中含有酚类、酚氧化酶等营养物质，空气中含有氧气，接触后会发生反应，变成薰衣草。可以食用，对身体无害。山药营养丰富，食后可暖脾胃，帮助脾胃消化吸收，缓解脾胃虚弱。
去皮后，山药变成紫色，可以食用了
山药去皮后发紫是正常的，因为山药含有丰富的营养物质，包括酚类、酚氧化酶和空气中的氧气。食用。
山药含有膳食纤维、维生素、胡萝卜素、钙、镁、磷等物质。食后可暖脾胃，帮助脾胃消化吸收，可用于缓解脾胃虚弱和腹泻。它还可以加速胆固醇。
不要生吃山药，因为山药含有一定的毒素，生吃山药容易中毒。山药皮中所含的皂甙和粘液中所含的植物生物碱，在少数人接触时可能引起山药过敏和瘙痒，因此处理时应避免直接接触。
以上就是山药剥皮后变紫能不能吃的介绍。希望对大家有所帮助，同时想了解更多关于山药的信息，可以关注品读文生活常识网的更新。
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