[导读]：南瓜含有丰富的糖分，吃起来口感清甜，营养丰富。南瓜有很多种，烹饪丰富也很多样，比如炒食、蒸食或者进行二次加工做成糕点、面团等等。南瓜结的果实都是非常大的，我们一般很难一...
南瓜含有丰富的糖分，吃起来口感清甜，营养丰富。南瓜有很多种，烹饪丰富也很多样，比如炒食、蒸食或者进行二次加工做成糕点、面团等等。南瓜结的果实都是非常大的，我们一般很难一次性吃完，那么剩下来的南瓜就要妥善保存，不然就容易变质。
1、购买时最好选择颜色较深、上面有白霜的南瓜。 这样的南瓜成熟度更高，味道自然更甜。 而南瓜表面的条纹越深越清晰，说明南瓜是“老南瓜”，味道更好。
2、买南瓜时，试试它的硬度。 感觉越硬，南瓜越老，它会越甜，越美味。 如果摸起来很软，说明南瓜很嫩，还没有完全成熟，所以味道不甜。
3、南瓜顶部有瓜底。 如果感觉很硬，长得比较小，说明南瓜已经很成熟了，可以放心购买。 如果摸起来很软，而且看起来很大，那么南瓜可能是在它完全成熟之前采摘的，所以是不能接受的。
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