[导读]:01冲藕粉首先要准备开水和凉白开、一个碗、一个调羹、一包藕粉,第一步将藕粉倒入碗中。 02第二步:倒入少量凉开水,这里不能直接用开水冲,用开水冲的后果就是形成颗粒状藕粉,在加水...
01冲藕粉首先要准备开水和凉白开、一个碗、一个调羹、一包藕粉,第一步将藕粉倒入碗中。02第二步:倒入少量凉开水,这里不能直接用开水冲,用开水冲的后果就是形成颗粒状藕粉,在加水过程中搅拌,将藕粉颗粒完全融化。03第三步:这一步准备滚烫的开水,也是边倒边搅拌均匀,直到藕粉成型,但是不要倒太多开水,一个碗的3分之2左右。04总结一下,其实很简单,只要注意藕粉颗粒完全融化,以免开水直接调藕粉颗粒,一般都能冲好。但第一次加凉水要避免太多了,第二次加的开水一定要在95度以上的高温。
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