黄芪是豆科植物黄芪或蒙古黄的干燥根。其药物具有补虚护表、益气升阳、解毒生肌、利尿消肿等功效。对气虚乏力、厌食便溏、中焦下陷、慢性腹泻脱肛、自汗盗汗、血虚失绿、阴疽浮肿、气虚水肿、内热糖尿病等有疗效。让我们来看看黄芪的功效和功能以及它的食用方法。
黄芪的药用价值
[性味]味道甜美，性质温和。
【经络】肺、脾、肝、肾的经络。
【功效】益气升阳、解毒生肌、利尿消肿，用于治疗气虚、乏力、食欲不振、大便溏泄、中气下陷、慢性腹泻、脱肛、自汗、盗汗、血虚、黄化、阴疽、肿胀、气虚水肿、内热、糖尿病。
黄芪的作用和功能
1.益气升阳:黄芪是健脾益气的良药。主要用于治疗脾气虚弱、疲劳、虚弱、大便溏稀等症状。因其长于升阳解郁，常用于治疗脾虚中气下陷所致的肛门脱垂和内脏脱垂。
2.扶正止汗:黄芪能补肺健脾，益护表止汗。常与牡蛎、麻黄等收敛止汗药合用，治疗脾肺气虚、气虚引起的表虚自汗。
3.利尿消肿:脾主要运水化湿，脾气虚弱导致运化不良。黄芪是治疗气血水肿的重要药物之一，既能补脾益气，又能利尿消肿，缓解症状。
4.生津养血:黄芪本身具有养血的功效，也有助于补气生血。因此，黄芪也经常用于治疗血虚、黄化和气血两虚。
5.气滞关节痛:黄芪能益气活血，益气关节痛。对于关节痛、中风后遗症、气血不足、皮肤筋脉营养不良、皮肤麻木或因症状偏瘫的人群，常用黄芪进行治疗。
6.排毒排脓:黄芪具有益气养血的功效，能使正气旺盛。对于已破或长时间未闭的疮疡，具有排毒排脓、生肌敛疮的功效。
7.防癌抗癌:黄芪的有效成分黄芪多糖与抗肿瘤药物的组合具有增强抗癌效果和减少副作用的作用。
黄芪的药用禁忌
1.新生儿和婴儿是禁止的。禁止过敏信使。胃里禁止湿热。严禁中药与相反成分配伍。
2.对于阴虚患者，黄芪必须与滋阴药物配伍，如地黄、玄参、麦冬、芦笋、玉竹等。
3.湿热患者必须与清热利湿的药物配伍，如黄连、茵陈、黄芩等。
4.高热毒性患者必须与清热解毒药配伍，如黄连、栀子、大黄、败酱草等。
黄芪的食用方法
1.黄芪鸽汤
[材料]黄芪30克，枸杞30克，鸽子1只，料酒、精盐、味精、姜片、鸡汤、鸡油适量。
【方法】将鸽子宰杀后放入沸水中煮一会儿，捞出，洗净，切碎，放入焖杯中。黄芪和枸杞分别洗净，放入焖杯中。将料酒、盐、味精、姜片和鸡汤放入焖杯中蒸至肉成熟腐烂，然后取出生姜和黄芪浸泡在鸡油中。
【功效】具有益气壮阳、固表止汗、解毒祛风的功效，适用于中焦乏力、体虚自汗、溃疡、溃疡、长期不愈的人群。
2.黄芪陈皮舟
[材料]黄芪50克，陈皮3克，粳米100克，少量红糖。
[法]将陈皮磨成粉末备用。向黄芪中加入适量水煎煮，得到浓缩汁。去渣后，加入粳米和红糖熬成粥。加入陈皮粉，煮一会儿。
【功效】健脾养胃，补益元气。定期服用可延年益寿，治疗厌食症、大便稀、气短、乏力、胃下垂、脱肛、子宫脱垂等。
3.黄芪黑鸡汤
[材料]乌鸡250克，当归15克，黄芪20克。
【方法】将它们一起放入陶罐中，加入适量的水，用文火烹饪。调味和食用。
【功效】气血双补，补肾调精，适用于气血两虚、肾虚等月经病。
4.黄芪羊肉汤
[材料]羊肉1000克，黄芪50克，花椒2克，八角2克，生姜10克，盐10克，葱10克。
[方法]将羊肉洗净，切成3厘米见方的小块。将羊肉片放入炖锅，加入调味料和黄芪，然后加入3倍的羊肉水，用文火炖。
【[功效】补肾壮阳、补虚温中，适宜男性经常食用。
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