今年这个冬天，好像没有什么能阻止疯狂的山楂了。

连我们单位打扫卫生的阿姨，天天都拿个保温杯泡山楂喝水，说是降血压。

苹果和山楂一起煮水喝，在某个方面确实会有很好的效果，但绝不是什么降血压之类。

山楂和苹果，唯一能称得上功效的地方，只能是促消化了。

水果里的有机酸和糖分会刺激胃酸分泌，尤其是山楂，那是经过长期实践证明的，促消化的东西。

但要说什么降血压降血糖之类的，它们就算了吧，不可能的。

而且，水果本身就是食物，提供维生素、有机酸、矿物质、膳食纤维等营养素，这些营养素不存在能影响血压的成分。

吃水果就是吃水果，不要妄想有什么别的功效。

哦，对了，如果还能算得上功效的话，那就是能让不爱喝水的人多喝水，多喝水进而带来的缓解便秘、减少结石或者痛风等等的作用，起作用的其实是水，单独喝水或者用别的泡水或煮水，只要多喝水，这方面你能起的作用都一样。

姜丹，注册营养师，今日头条签约作者

山楂又名山果红、红果、胭脂果、山梨，是我们最常见的野生水果，具有较高的营养价值和食用价值。

因为山楂能增强食欲、改善睡眠，保持骨质和血液中的钙元素稳定，特别适合老人食用，所有又被人们称作“长寿食品”。

山楂含有的黄酮、维生素C、胡萝卜素，能阻隔和减少自由基的生成，增强人体免疫力，具有一定抗衰老和防癌作用。

山楂具有扩张血管、改善心脏活力，降低血压和胆固醇、软化血管的作用，还能开胃消食。

此外，山楂还有活血化瘀、平喘化痰、抑制细菌的作用。总之，好处多多。不过我们食用的食用的时候也要注意。

比如孕妇不能过多食用，以免引起子宫收缩造成流产。平时脾胃不好的小伙伴也要少吃。

儿童长牙齿期间以及血脂低者不宜多吃。在食用时候，加热后的山楂一般比较酸，可以加糖调和。

再分享山楂能煲的汤品。

先来个山楂排骨汤。准备排骨、山楂、乌梅、薏米、荷叶和食盐。把薏米提前几个小时用清水泡软。

水锅注入清水烧开，排骨洗净后放入沸水中烫几分钟，捞出冲洗掉血污和油脂。山楂去籽洗净。

荷叶洗净后备用。乌梅洗净跟山楂、排骨、薏米一起放入砂锅内，一次加足清水，避免中途添加。

大火烧沸后，加入荷叶，中火炖两个小时，熟烂后加入食盐调味即可。

这款汤品中，荷叶含有莲碱、原荷叶碱跟荷叶碱等等生物碱跟维生素c，有清热解读、凉血止血的作用。其他食材的作用就不多说了。

再给大家分享一个山楂乌梅汤。

把乌梅、山楂清洗干净，用清水浸泡一会，跟桂花、甘草一起放入砂锅内，加入清水大火烧开。

加入适量红糖后改小火熬煮三个小时即可。

山楂莲藕糖水

把山楂清洗干净，清水浸泡片刻。梨子洗净去掉核，切成块。莲藕洗净去皮，切成片备用。

砂锅内加入梨子、山楂和适量清水，烧开后继续煮十分钟，放入莲藕再煮五分钟，加入冰糖煮融化即可。

山楂桂圆糖水

这是人们经常做的糖水，具有补养心脾、补血安神的作用，特别受更年期女性朋友喜爱。

做山楂桂圆糖水很简单，把山楂清洗干净后去核，切成片。桂圆清洗干净后跟山楂一起放入炖锅内。

加入适量清水大火烧开，再用小火煮十五分钟，加入红糖和生姜片，继续煮几分钟即可。

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山楂是一种酸甜可口的水果，山楂食品健脾开胃，好馋人啊。但遗憾的是，不是所有人都适合吃山楂的，以下这几类人就不推荐吃。

1、山楂具有破气功能，这两类人禁用，即大病初愈的患者和孕妇。因为山楂会影响病患者恢复元气及孕妇的健康和胎儿的发育。山楂还能刺激子宫收缩，易引起孕妇流产或早产。

2、胃酸过重的人禁用山楂食品。山楂能促使胃酸的大量分泌，加重胃酸浓度，轻者恶心或吐酸水，重者会感到胃痛。山楂中含有的鞣酸与胃酸结合易形成胃结石。脾胃虚弱者，尽量避免空腹食用或慎用。

3、山楂中含有大量的有机酸，果酸等，对胃肠黏膜造成不良的刺激，孩子的脾胃功能尚未发育完全，老人的衰弱，吃山楂会降低消化能力，引起消化不良。因此老人、孩子不可吃得太多。

4、低血脂患者多食山楂会影响健康。山楂中的黄酮类化合物是降低血脂的有效成分，食量过多，会使低血脂病情加重，少吃为好。

5、山楂含糖量较高，糖分含量达25%以上，进食过多会使血糖保持在较高水平，故有糖尿病的人要注意适量进食山楂及制品。同时较高的糖分，会使人产生饱腹感，不利于进食，长期下去，会导致营养不良，贫血等。

6、山楂中的酸性物质对牙齿具有一定的腐蚀作用，尤其是儿童换牙时，多食山楂及山楂制品，会损坏牙齿。最好适量吃，吃完后千万注意要及时漱口。

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