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新吴区美食一条街在哪里(新吴区美食)

[导读]:新吴区是江苏省无锡市下辖县级市,位于江苏省东南部,太湖西岸,北临无锡市,南接常州市,是江苏省第一个以吴文化为特色的地级市,是吴地的政治、经济和文化中心。地处太湖之滨,太...

新吴区美食一条街在哪里(新吴区美食)

新吴区是江苏省无锡市下辖县级市,位于江苏省东南部,太湖西岸,北临无锡市,南接常州市,是江苏省第一个以吴文化为特色的地级市,是吴地的政治、经济和文化中心。地处太湖之滨,太湖河畔,吴越千年古邑,素有“江南福地”“鱼米之乡”的美誉。新吴区是著名的吴文化发祥地之一,在江苏省地级市中综合实力位列第三,被评为中国最具幸福感城市之一。主要美食有:大闸蟹炒年糕、蟹黄包、糖醋排骨等。

1、大闸蟹炒年糕

大闸蟹炒年糕是无锡地区的一道传统名菜,已有百余年历史,属于苏菜中的一个经典品种。大闸蟹炒年糕色泽金黄,肉质细嫩,鲜美可口。大闸蟹含有丰富的蛋白质和人体必需的多种氨基酸,尤其是含有的维生素 E含量极高,还具有较强的抗癌功效。此菜口感酥烂,年糕软软糯糯的,配上蟹的鲜味,鲜美至极。

2、蟹黄包

蟹黄包又称蟹黄包或蟹黄馄饨,是江南传统的特色小吃。传统上的蟹黄包子以蟹黄为馅,口味鲜美,老少皆宜。其色泽金黄,咬开有一股淡淡的蟹黄,鲜嫩爽口。“一口咬下去,满口香鲜。”这是吴语对蟹黄包的描述。这一经典小吃已经成了无锡的特色小吃之一。蟹黄包的历史悠久,至今已有上百年历史了,它由民间的小笼包演变而来的。

3、糖醋排骨

糖醋排骨是无锡著名的传统小吃,选用新鲜猪小排,加白糖,精盐,酱油等调味品炖煮而成。是用糖醋排骨炒制而成,色泽棕红,咸鲜醇香,酥烂适口。特点是汤浓汁浓,甜酸适口。

4、小油条

小油条,又称小油条,是苏南地区传统小吃之一,在传统油条制作工艺基础上,以面粉为主要原料,配以油炸剂。其做法是将油条切成段,然后加入少量水拌匀,放入锅中炸至金黄即可。小油条是无锡人的一种记忆,它与苏州油条不同的是小油条是将面炸成金黄,炸出来时色泽金黄但并不焦黄。不过由于其操作简单味道好并且价格便宜是深受市民喜爱的。

5、雪浪湖大螃蟹

雪浪湖是无锡最大的淡水湖泊,气候温和,水草茂盛,为螃蟹生长提供了良好的生态环境。得天独厚的自然环境为螃蟹的生长提供了天然的条件,雪浪湖螃蟹因此受到广大消费者的青睐。这里的螃蟹个头很大,生长快,肉质细嫩。

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