豆豉炒五花肉怎么做(炒五花肉怎么做好吃)

炒五花肉，色泽红亮，肥瘦相间，香而不腻。五花肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分，其中蛋白质含量达38%,脂肪含量仅为0.2%。因此吃猪肉对人体有很多好处。今天我们就一起来学习下怎么做五花肉吧。

1、准备食材

将五花肉洗净，切成大片，加入生抽，老抽，料酒，白糖，白胡椒粉，盐，食用油拌匀腌制20分钟。将胡萝卜洗净，切成丝，葱切段。姜切片。干辣椒切段。大蒜切蒜末，姜切姜片。

2、五花肉切成薄片，加入酱油两勺、料酒两勺调味腌渍半小时。

腌渍好的五花肉，可以用勺子压出猪油。炒五花肉时，一定要加食用油，这样炒出来的五花肉会更加香哦。炒猪肉时，不要加太多的调料，因为这会让五花肉吃起来有些油腻。五花肉炒出来的颜色会很好看。如果想要让炒出来很好看的五花肉，可以加入一点沙茶酱或者沙茶酱和豆瓣酱一起炒出来就好了。

3、锅中加入适量油，放入五花肉翻炒出油，放入姜片爆出香味。

放入白糖提鲜，加入适量的水，继续翻炒。等白糖融化后，加入青椒翻炒。待青椒变软，加入葱段继续翻炒，直到所有材料都变成肉红色。

4、再加入葱段和蒜片翻炒出香味；

再加入切好的肉片，翻炒几下，加入蒜片翻炒均匀，加入料酒。再加生抽以及少量老抽上色；再加水淹没肉块；再烧开，放入鸡精调味，最后撒上葱花即可！”。怎么做五花肉？

5、最后下入腌制好的五花肉，盐一大勺翻炒均匀即可出锅食用。

炒五花肉怎么做好吃，如果喜欢吃五花肉，可以多吃些。可以补充肌肉所需的蛋白质，同时，还能补充人体所需的各种维生素和矿物质，从而使人体更健康。但是，由于现在人们越来越注重养生，因此多吃五花肉对于身体有很大帮助。在烹饪五花肉以前，一定要注意把猪肉焯水。这一步要多做。