糙米放多久就不能吃了(糙米可以放多久)

糙米是中国人日常膳食中的重要一部分，糙米含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素 B族、膳食纤维等多种营养成分。糙米口感软糯，富含淀粉和粗纤维，易消化、易吸收。糙米中含有人体所需的多种维生素及矿物质，可以为人体提供能量和营养素。糙米中一般含淀粉约20%,而其中50%为直链淀粉（又称稻米皮）。糙米中含有脂肪类、蛋白质、糖类、维生素等多种营养成分，糙米可以保存很长时间。

1、如果把糙米存放在阴凉通风的地方，放2-3天就会变质。

如果存放在潮湿环境，糙米很容易变霉、生虫。糙米存放在阴凉通风处有两个重要条件：其一、湿度：糙米存放在干燥、无阳光直射、无潮湿环境下，能够长时间保存。其二、温度：糙米在存放过程中需要保持恒温状态。糙米在低温环境下存放时较易产生霉变。

2、糙米如果存放在密封的环境中，保质期很长。

由于糙米很容易吸收空气中的水分，所以也就很容易变质。变质后的糙米，会产生一种臭味的化合物——霉变味。而霉菌对米中其他物质的分解作用也很强。霉变米饭会产生黄曲霉毒素。

3、如果是购买新糙米，要注意仔细看清包装袋上显示的保质期，并及时吃完。

新鲜糙米保存的环境要保持干燥通风，阴凉干燥。阴凉干燥有一定的保温作用，如果在室内保存，要注意定期打开门窗通风。糙米如果储存时间过长，糙米中淀粉含量会减少，大米变得更硬、更不容易消化。糙米也就失去了很多人体所需的微量元素，所以它不能被当成主食来吃。糙米是一种含有丰富膳食纤维的粗粮食物，具有很好的膳食纤维吸收能力。糙米中所含有的维生素 B和维生素 E具有延缓衰老、延缓骨质疏松的功效。糙米与精制米相比口感更软糯、营养更丰富、味道更香甜。

4、很多人认为食用糙米会有一定危害，其实糙米也会对人体产生一定影响。

糙米中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有利于排便；糙米还含有丰富的蛋白质和膳食纤维，是人体必需的营养成分；糙米还含有维生素 B族、维生素 E、钙、磷等物质，对人体有很好的保健作用；糙米中还含有丰富的维生素 E、维生素 B和矿物质硒等营养成分。糙米会使人变胖与糖尿病有很大关系。长期食用大米会使人发胖、皮肤变得粗糙、容易出现黑斑等症状。因为糙米中含有较多的糖类物质。长期食用含有较多糖类食物会使人产生大量肥胖的危险。所以适量食用糙米会有益健康。