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牡蛎蒸了不开口(不开壳牡蛎蒸多长时间)

2021-03-13 作者 :小品 围观 :

牡蛎蒸了不开口(不开壳牡蛎蒸多长时间)

牡蛎是一种生活在大海中的海鲜,它的营养价值是非常高的。人们经常吃牡蛎可以补充身体所需要的蛋白质和钙等微量元素成分,而且牡蛎当中还含有丰富的铁元素,这对于我们的身体来说是非常好的补血食品。一般在购买牡蛎的时候会购买到不开壳牡蛎,那么不开壳牡蛎蒸多长时间?牡蛎怎么吃?我们一起来了解一下吧。

1、将新鲜牡蛎剥壳,去除泥沙,清洗干净。

准备好一个干净的盘子,用刷子刷洗干净。然后放入适量的清水,然后放入牡蛎,搅拌均匀之后再倒入适量的盐搅拌均匀,盖上盖子放入冰箱冷藏腌制半个小时。腌制好后放在一边备用。接着准备好一个干净的盘子,将腌制好的牡蛎放入盘子当中,把腌制好的牡蛎放在盘子上面压平。

2、然后放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右就可以出锅了。

大家一定要注意的是,最好把牡蛎放入淡盐水中浸泡,这样能够使牡蛎快速的吸收里面的盐水,让牡蛎更容易熟,同时也不会对牡蛎的口感造成影响。可以直接吃牡蛎,也可以搭配其他的食材一起吃。大家可以根据自己的口味来选择。当然也可以根据自己喜欢的食材来进行制作,但是注意一定要选择新鲜的东西,否则就不太适合自己的身体了。

3、牡蛎中富含多种营养物质,其中锌含量很高。

每100克牡蛎中含有锌元素20毫克,还含有一种人体必需的微量元素锌。对于孩子来说,锌是最好的食物之一;另外就是常吃牡蛎可以提高免疫力和抵抗力,增强孩子在成长过程中获得健康。牡蛎含蛋白质和脂肪等,对人体非常有好处,还能增进食欲。牡蛎性味甘、咸、微温,具有滋阴养胃、生津止渴等功效;主治虚劳吐泻、消渴、滋阴润肺、利尿等病症;主治热病烦渴、消渴病、吐血、崩漏、产后血晕、带下、消渴等病症;对脾虚泄泻、慢性肾炎、水肿、肾盂肾炎、尿路感染、尿频、水肿等病症有较好的疗效。它是一种很好的滋补食物;经常吃可以起到健脾养胃、滋阴养血、清热凉血、利尿解毒、消肿止痛、解毒散结、滋阴润肺、通乳汁、利尿消肿等作用。

4、蒸制时间不宜过长,因为牡蛎蒸过之后味道就不太好了,所以建议蒸半个小时左右就可以出锅。

牡蛎是生活在海中的一种海鲜,可以说,它不属于海鲜,而是属于海洋中的美食。牡蛎属于贝壳类海鲜,它喜欢生活在海潮涨潮的地方。尤其喜欢在涨潮时捕捞,由于涨潮时海水潮位不高,海水中很少有贝类物种。它所生长的环境为海水中的沙石等碎屑组成的淤泥中,贝类在海底生活一段时间后就会长出贝壳并慢慢长出肉来。牡蛎可以用来做汤、炒菜、炖汤、烤着吃等等。下面给大家介绍一下牡蛎烹饪的方法。

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