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荣县美食一条街(荣县美食)

2021-03-13 作者 :小品 围观 :

荣县美食一条街(荣县美食)

荣县,隶属于四川省广安市,地处川南盆地,成渝经济区结合部,是成渝城市群的重要组成部分,是成渝经济区重要节点城市和成渝经济区对外开放的前沿窗口,具有“川南门户”、“四川东大门”、“中国西南门户”、“西部之光”、“重要商品集散地”等美称。荣县有三个国家级、一个省级文化产业示范园区;7个市级文化产业园;6个县级文化产业园;2个县级博物馆;9个乡镇文化站;1个民族风情园。荣县的美食也是多到数不清,有各种色香味俱全的,有各种造型可爱的,还有各式各样的。今天就给大家介绍一下荣县有名的几大小吃!吃完一个还想吃两个呢!看看你是不是已经有了想法呢?!

1、荣县鸡爪糕

荣县鸡爪糕,四川省传统名小吃,属于糕点类,中国国家地理标志产品。鸡爪糕又叫花甲糕、老寿糕等,是四川省广安市的地方传统名食之一。荣县鸡爪糕制作工艺独特,采用优质糯米为原料进行蒸制,蒸熟后放入石臼中加适量木糖醇(也称糖浆)再经高温蒸制而成,色泽金黄、香甜适口可保存很久、并有营养价值、还可驱虫祛风,有美容养颜之功效哩!一根小小的鸡爪糕为何能令这么多人为之着迷呢?其实是因为它不仅是一种美食更是一种文化内涵。鸡爪糕的做法跟其他地方不一样也很特别:在蒸制过程中会加入猪油等原料使得它的口感更好,也就是我们所说的软糯有嚼劲;而在蒸制以后口感又会变得更加松软香甜一些,味道更加可口。所以说鸡爪糕不仅深受大众的喜爱也是深受古往今来文人墨客所喜爱的一种美食哦!

2、荣县三合粉

三合粉是荣县特色传统小吃之一,历史悠久,起源于明末清初宫廷御膳。此种粉条细长,形似稻米,又称“米线”;用豆粉加水煮成,略凉后切成小段,撒上调料即可食用。“三合粉”用的是农家的黄豆粉熬制而成。豆粉在制作时还加入少量猪油、芝麻等佐料,香味浓郁;配上炒熟的黄豆和猪油,吃起来满口留香的同时又能满足不同口味的食客对美食的需求。

3、荣县麻花、麻花鸡

荣县麻花鸡都是四川省名特优小吃。据说荣县麻花鸡和荣县麻花鸡有着历史渊源。荣县麻花鸡是一种制作方法独特的地方传统名菜,其制作原料为上等面粉和少量的盐、花椒粉或小茴香粉、大料粉和油等。其特点为色泽红亮、味道香辣、外酥里嫩、酥香可口、味美可口,营养丰富、回味无穷。荣县麻花鸡色泽棕红明亮、肉质细嫩、入口滑润、清香可口、有嚼劲、肉质鲜美、味美可口、清香扑鼻、咸鲜适口、酥香可口、营养丰富、回味悠长、回味无穷、深受人们欢迎!

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