黄姜跟白姜有什么不同(黄姜跟白姜有什么区别)

黄姜和白姜都是我们日常生活中比较常见的一种生姜。不过，在实际的生活中有很多人会将它们混淆。黄姜和白姜的区别主要是味道和质地以及用途上的不同。下面一起来了解一下吧。

一、味道不同

白姜的味道是比较淡的，一般是辛辣味。而黄姜味则比较浓一些，甚至有些辛辣。黄姜和白姜还是有很大的区别的，但是并不能够将它们弄混淆。

二、质地不同

黄姜的质地相对比较柔软，是一种多年生的草本植物，主要是生长在广东潮汕地区。黄姜的颜色比较深，呈灰褐色，具有较高的经济价值。白姜在形态上与黄姜没有什么区别。白姜也是一种多年生的草本植物，一般都会分布于海拔比较高以及比较寒冷的地区。

三、用途不同

黄姜一般是用来泡水喝，在夏天的时候可以当作祛暑的饮料。而白姜主要是用来煲汤喝，比如在夏天的时候可以泡水喝，可以促进人体吸收营养物质，同时还能清热解毒。此外，黄姜和白姜还是比较好的药材资源，它们有着不错的药用价值和经济价值。

四、分布范围不同

黄姜主要分布在中国和东南亚地区。在我国分布较广，大部分的省份都能看到它们的身影。而白姜的分布范围比较小，在辽宁、吉林、黑龙江以及内蒙古地区均有分布。白姜主要分布于西南以及西北地区，所以，四川地区的人们也可以将它们当做药材来使用。